Potager 2025, Avril

Les bolets de châtaigne, également appelés chapeaux bruns, doivent être nettoyés avec soin car ils sont souvent infestés d'asticots. Faites également attention aux moisissures dorées.…

Vous ne pourrez pas acheter une boîte de culture de cèpes car le champignon mycorhizien ne prospère que dans les forêts. Cependant, vous pouvez cultiver vous-même d'autres champignons nobles.…

On distingue assez facilement la girolle savoureuse de la fausse girolle par quelques caractéristiques typiques.…

Si les champignons frais sont recouverts de peluches blanches, ce n'est pas de la moisissure. Au lieu de cela, un nouveau mycélium inoffensif se développe.…

Les bolets de châtaigne se trouvent souvent dans la forêt et sont idéaux pour le séchage. Ils deviennent alors particulièrement aromatiques.…

Cultiver vous-même de délicieux champignons de pierre n'est pas si difficile et constitue une introduction idéale pour les débutants dans la culture des champignons.…

Les calottes dites brunes sont les charançons géants rouge-brun, qui peuvent être cultivés sur de la paille dans le jardin potager.…

Vous pouvez conserver quelques jours au réfrigérateur les girolles fraîches que vous avez cueillies vous-même. Cependant, cela ne s'applique pas aux biens achetés, qui se gâtent plus rapidement.…

La meilleure façon de nettoyer les chanterelles est de les frotter doucement avec un chiffon ou une brosse douce. Cependant, vous ne devez pas les laver.…

Les chanterelles se conservent très bien par congélation. Cependant, vous devez d'abord préparer ou au moins blanchir les champignons frais.…

Les chanterelles peuvent être conservées de différentes manières. Vous pouvez congeler, sécher, bouillir ou mariner les champignons.…

En dessous de…

Les champignons sont mauvais et ne doivent pas être consommés s'ils sentent mauvais et s'assombrissent.…

Comme tous les champignons, les champignons de Paris se gâtent rapidement, mais peuvent durer plus longtemps s'ils sont conservés correctement.…

Les pleurotes conviennent au séchage. Une poudre d'assaisonnement aromatique peut être fabriquée à partir de pleurotes séchés en ajoutant d'autres épices.…

Les pleurotes doivent toujours être nettoyés à sec avec un chiffon et une brosse. Les laver perd leur arôme.…

Vous devez soit traiter les pleurotes immédiatement, soit les stocker dans un endroit frais, sombre et aéré pendant une courte période. Ils se gâtent très rapidement.…

Les pleurotes peuvent être cultivés non seulement sur du bois, mais aussi très bien sur de la paille mélangée à du marc de café. Essayez-le !…

Vous récoltez principalement le savoureux pleurote en hiver, où il se trouve principalement sur ou sur le bois de hêtres morts.…

Parfois, les pleurotes frais sont recouverts d'un duvet blanc, mais ce n'est pas de la moisissure. Découvrez ce que c'est ici.…

Les pleurotes peuvent être transformés de plusieurs façons. Ils sont meilleurs fraîchement frits dans du beurre et assaisonnés de sel et de persil.…

Cultiver des pleurotes n'est pas difficile. Vous pouvez obtenir des champignons frais de notre propre culture dans le jardin, sur le balcon ou même dans la cave.…

Les pleurotes ou pleurotes se cultivent très bien sur bois. Il est préférable d'utiliser du bois de feuillus ou d'épicéa pour cela.…

Les pleurotes frais ont une courte durée de conservation, mais peuvent être conservés en utilisant une variété de méthodes telles que la congélation et le séchage.…

Les pleurotes sont parfaits pour la culture sur la paille. Tout ce dont vous avez besoin est de la paille, du blanc de champignon et un endroit sombre et frais.…

Les pleurotes peuvent être très bien congelés et ainsi conservés. Ils doivent être conservés dans un congélateur aussi frais, crus et bien nettoyés que possible.…

Les champignons frais sont parfaits à congeler pour une utilisation ultérieure. Ils gagnent même en arôme et en goût.…

Entre juin et octobre, vous pourrez, avec un peu de chance, cueillir de délicieux champignons comestibles. Cependant, certains champignons ressemblent beaucoup à ceux-ci.…

La durée de conservation des champignons frais est très courte : hors réfrigérateur, les champignons doivent être consommés en une journée.…

Les champignons ne doivent pas être lavés, mais seulement nettoyés à sec avec une brosse et un torchon. Sinon, ils perdront leur goût.…