Potager 2025, Avril

À l'aide d'une culture prête à l'emploi, vous pouvez facilement cultiver vous-même des pleurotes aromatiques. Vous n'avez même pas besoin d'un jardin pour cela.…

Parfois, un duvet blanc peut être trouvé sur des pleurotes royaux apparemment frais, mais ce n'est pas de la moisissure mais le mycélium du champignon.…

Avant le séchage, vous ne devez ni laver ni faire bouillir le champignon du miel. N'utilisez le champignon séché que pour les plats à très long temps de cuisson.…

Les champignons des prés poussent souvent en grands groupes et doivent être transformés immédiatement. Nettoyez-les simplement avec un couteau et un chiffon sec.…

Si vous avez des champignons du miel dans votre jardin, vous devez faire attention : le champignon parasite peut détruire tous les arbres et arbustes.…

Quand peut-on aller cueillir des champignons de prairie ? Vous aurez plus de succès pendant les mois d'été après une forte averse.…

Combattre les champignons du miel est presque impossible. Les arbres infestés doivent toujours être dégagés pour éviter une propagation ultérieure.…

Le champignon du miel qui pousse en grand nombre en automne peut être congelé à merveille, mais doit être bouilli au moins dix minutes au préalable.…

Les moustiques se prêtent merveilleusement bien au séchage, car ils deviennent ainsi particulièrement aromatiques. Ils sont également parfaits pour la poudre de champignons.…

Si vous souhaitez cueillir des champignons comestibles, vous devez observer quelques règles de base en forêt. Il est également important d'identifier les différentes espèces avec certitude.…

Cultiver vos propres champignons comestibles n'est pas si difficile. Cependant, toutes les espèces ne conviennent pas à la culture dans le jardin ou le sous-sol.…

Cultiver soi-même mutabilis n'est pas difficile, il suffit d'un peu de patience. Ensuite, vous serez récompensé par une riche récolte.…

Les champignons se conservent rapidement par congélation. Ceci est important si les champignons frais ne peuvent pas être transformés immédiatement.…

Si vous voulez trouver des morilles, regardez sous les frênes et les aulnes et le long des berges des ruisseaux au printemps. Il existe un risque de confusion avec les lorchels vénéneux.…

Le champignon beurre convient très bien au séchage, en particulier en combinaison avec d'autres champignons forestiers aromatiques tels que les cèpes et les bouleaux.…

Il faut bien nettoyer le champignon beurre en forêt et surtout arracher la peau grasse du bonnet pour éviter les problèmes gastro-intestinaux.…

Que vous préfériez sécher ou congeler la mère poule Krause, c'est à vous de décider. Le champignon tolère bien les deux méthodes de conservation.…

Nettoyer la poule Krausen est difficile. Vous devez toujours les laver, car il y a beaucoup de sable, de terre et toutes sortes d'animaux cachés à l'intérieur.…

Malheureusement, tous les champignons nobles ne peuvent pas être cultivés dans le jardin potager. Cependant, il existe une sélection d'espèces très savoureuses.…

Le Krause Glucke aromatique est idéal pour le séchage, mais doit être soigneusement nettoyé et lavé au préalable.…

La durée de conservation des champignons fraîchement cueillis ou achetés est très courte, c'est pourquoi vous devez les utiliser le jour même.…

Les cèpes peuvent être conservés en les congelant ou en les séchant dans un déshydrateur alimentaire. Ils conviennent également pour le marinage ou la marinade.…

Les cèpes peuvent être conservés de plusieurs façons. Vous pouvez congeler, sécher, faire bouillir ou mariner les fructifications.…

Les cèpes ont une courte durée de conservation et ne peuvent donc être conservés que quelques jours. Les champignons achetés peuvent être transformés le jour même.…

Les cèpes se prêtent très bien à la congélation. Vous pouvez les manger crus, mais aussi cuits à la vapeur, blanchis ou congelés en plat cuisiné.…

Il est préférable de commencer à nettoyer les cèpes en forêt afin de ne pas ramener d'asticots chez vous. Un nettoyage supplémentaire y est effectué.…

Les casquettes brunes, comme on appelle parfois les savoureux bolets de châtaigne, conviennent très bien à la congélation - à la fois crues et préparées.…

Si vous voulez chercher et trouver des cèpes, vous devez savoir où et comment vivent les champignons savoureux. De nombreux champignons poussent, surtout après un orage.…

Si le supposé cèpe vire au bleu lorsqu'il est pressé ou coupé, il s'agit probablement du cèpe de châtaignier, qui est également comestible.…

Beaucoup de gens lavent les girolles car elles sont souvent très sales et ne peuvent pas être nettoyées autrement. C'est la meilleure façon de le faire avec ces astuces.…