Le pleurote pousse souvent avec de nombreux organes de fructification les uns sur les autres en forme de coquille. C'est l'un des champignons cultivés les plus populaires et il est souvent vendu dans le commerce sous les noms de champignon de veau, de pleurote ou de pleurote. En culture, le pleurote est capable d'utiliser divers substrats - par exemple de la paille, du papier, du marc de café, du bois dur et autres.
Les pleurotes se sentent vraiment à l'aise sur le bois
Culture de pleurotes pour débutants
Si vous vous initiez à la culture des champignons pour la première fois, une mini-plantation sur une bûche ou un bloc de sciure déjà inoculé est une bonne façon de commencer. Il n'y a pas de préparation du substrat car le blanc est déjà établi dans le bois et vous pouvez vous concentrer sur le maintien des niveaux d'arrosage, d'aération et d'humidité recommandés par le fabricant. Les grumes inoculées ont un taux de réussite très élevé et sont colonisées jusqu'à cinq ans.
Cultiver des pleurotes sur bois - mode d'emploi
Cependant, de tels ensembles de finition sont assez chers - selon le fournisseur, il faut compter entre 25 et 50 EUR. Bien sûr, cela reviendra moins cher si vous inoculez vous-même du bois fraîchement abattu. Le blanc de champignon requis pour cela est disponible dans le commerce pour beaucoup moins d'argent. Cependant, il est important d'utiliser du bois vraiment fraîchement abattu, s'il est stocké plus de deux à trois mois, il est souvent déjà colonisé par des champignons concurrents et d'autres micro-organismes. Dans la nature, les pleurotes se trouvent principalement sur les bois durs comme le hêtre pourpre et le peuplier, mais ils prospèrent également sur le bois d'épicéa. Les troncs ronds doivent avoir un diamètre maximum de 30 centimètres et mesurer jusqu'à 100 centimètres de long.
Inoculer des troncs d'arbres et cultiver des pleurotes
La meilleure façon d'inoculer les troncs d'arbres est la suivante :
- Battez les bûches fraîches ou ne les stockez que pendant une courte période.
- N'utilisez que du bois non traité - pas de planches de bois ou similaires de la quincaillerie !
- Effectuez des coupes diagonales dans les bûches dans le sens contraire du grain, par exemple avec une tronçonneuse ou une scie à main.
- Ceux-ci devraient atteindre environ la moitié ou les deux tiers de la descente du tronc.
- Faites une telle coupe tous les 30 centimètres.
- Remplissez chaque coupe avec du blanc de champignon.
- Scellez les sections remplies avec de la cire d'abeille, de l'argile ou du ruban adhésif.
- Cela protège le champignon de la vermine, etc.
- Gardez la tige avec le blanc de champignon uniformément humide.
- Le coffre doit être stocké dans un endroit frais et sombre.
- Des températures comprises entre 10 et 25 °C maximum sont idéales.
Assurez-vous de garder vos mains et vos outils propres et stériles en tout temps pour éviter que des bactéries ou d'autres micro-organismes qui pourraient concurrencer le frai fongique ne pénètrent dans le bois.
des astuces
Les pleurotes poussent également très bien sur du marc de café riche en nutriments.