Pas de doute : le pleurote ou pleurote est un champignon comestible extrêmement savoureux et sain qui peut être utilisé de nombreuses façons dans la cuisine. Pour en profiter toute l'année, il vous suffit de le cultiver vous-même, il fonctionne même bien dans votre cave - sur de la paille mélangée à du marc de café.
Le marc de café est un bon engrais pour les pleurotes
Ne jetez pas le marc de café !
Le café revigore non seulement les personnes fatiguées, mais est également un excellent engrais pour les plantes d'intérieur et de jardin. La boisson contient de nombreux oligo-éléments précieux, mais aussi du phosphore, du potassium et de l'azote - tout ce dont les plantes ont besoin pour une croissance saine. Il est préférable d'utiliser du marc de café séché pour la fertilisation. C'est également idéal pour la culture de champignons savoureux tels que les pleurotes.
Cultiver des pleurotes dans du marc de café
Pour ce projet, vous aurez bien sûr besoin de marc de café et de paille (ou alternativement de foin ou d'un bloc de sciure de bois) et bien sûr de blanc de champignon frais. Vous devez toujours les commander immédiatement avant utilisation, car ils ne sont plus viables s'ils ont été stockés trop longtemps. Une fois tous les ingrédients réunis, la culture des pleurotes peut commencer.
Préparer le substrat
Tout d'abord, préparez le substrat. Pour ce faire, soit prenez une botte de paille entière, soit coupez des pailles individuelles en morceaux d'une dizaine de centimètres de long. Faites bouillir les petits morceaux de paille dans beaucoup d'eau (que vous pourrez ensuite utiliser pour fertiliser le potager), imbibez la botte de paille avec beaucoup d'eau chaude. Une fois la paille refroidie, mélangez-la avec plusieurs poignées de marc de café. Utilisez une botte de paille et placez le marc de café uniformément réparti à l'intérieur.
Apportez du blanc de champignon et faites pousser des champignons
Préparé de cette manière, vous pouvez maintenant apporter le blanc de champignon. Émietter le couvain en petits morceaux et mélanger avec le mélange de paille et de marc de café. La botte de paille, à son tour, peut être soigneusement divisée en plusieurs endroits afin que vous puissiez amener le blanc de champignon à l'intérieur. Il est maintenant temps d'attendre et de voir : les pleurotes préfèrent des températures fraîches inférieures à 11 °C, c'est pourquoi le substrat et le frai sont mieux stockés dans une pièce fraîche et sombre du sous-sol. Vous pouvez récolter les premiers champignons après seulement quelques mois, mais parfois cela peut prendre jusqu'à un an et demi.
des astuces
Les pleurotes se cultivent aussi très bien sur bois. Cela a l'avantage de pouvoir le récolter pendant plusieurs années.