Le mildiou de la pomme de terre, également connu sous le nom de mildiou ou mildiou, est une maladie très courante chez les pommes de terre. Elle est causée par le champignon nuisible Phytophthora infestans, qui survient principalement par temps humide et plutôt frais. C'est ainsi que vous pouvez prévenir ou combattre une infection.

Si les feuilles des pommes de terre se déforment, il est souvent trop tard

Table des matières

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  1. l'essentiel en bref
  2. cause et distribution
  3. photo de dégâts
  4. Combattre la brûlure de la pomme de terre
  5. Prévenir efficacement la brûlure de la pomme de terre
  6. Questions fréquemment posées

    7. l'essentiel en bref

    • La maladie survient non seulement dans les pommes de terre, mais également dans les tomates et autres plantes de solanacées.
    • Elle est causée par le champignon nuisible Phytophthora infestans et survient principalement après un temps humide.
    • Le redoutable mildiou du tubercule ne se produit pas nécessairement avec le mildiou, puisque seules les parties aériennes de la plante peuvent être touchées.
    • Choisissez les variétés de pommes de terre les plus résistantes possibles pour une culture, les pommes de terre précoces étant généralement moins sensibles.

    cause et distribution

    Lorsque le temps est chaud et humide, les pommes de terre sont principalement infectées par le redoutable mildiou (également appelé mildiou de la pomme de terre, même si la maladie ne touche pas que les pommes de terre) entre début juillet et fin août - et jusqu'à la fin de l'automne. La maladie ne survient généralement qu'en cas de pluie, par temps sec, il n'y a généralement aucun danger. L'agent causal de cette maladie fongique est le champignon nuisible Phytophthora infestans, qui est généralement transmis par le vent, des outils de jardin impurs, des graines infectées ou une mauvaise hygiène. Il adhère aux feuilles humides et peut pénétrer plus facilement dans la plante sur ces surfaces car elles sont gonflées et molles.

    Phytophthora infestans hiverne souvent dans les pommes de terre laissées au champ ou entreposées, qui à leur tour - utilisées comme pommes de terre de semence l'année suivante - représentent une nouvelle source d'infection. Les spores fongiques se forment à des températures d'environ 16 °C et par temps humide pendant plus de dix heures. Ils sont ensuite transmis par le vent, par exemple aux plantes voisines. Accessoirement, le champignon peut aussi survivre dans le sol après que ses spores s'y sont infiltrées avec l'eau de pluie. Pour cette raison, un substrat humide en permanence peut également entraîner une épidémie de la maladie.

    photo de dégâts

    La brûlure de la pomme de terre apparaît pour la première fois lorsque les feuilles s'enroulent

    "Une seule pomme de terre de semence infectée suffit à détruire la récolte d'une superficie entière."

    L'infection par la brûlure de la pomme de terre présente les symptômes suivants :

    • Jaunissement des feuilles au début de l'infection
    • puis formation de taches foliaires grises ou brunes
    • Formation de croissance fongique blanc-gris sur la face inférieure des feuilles
    • Toutes les fanes de pommes de terre meurent en quelques jours
    • L'infestation des tubercules ne se produit pas toujours en même temps que le mildiou
    • Les tubercules affectés ont des taches grises enfoncées
    • Brunissement des tubercules sous la peau

    La chose insidieuse à propos de la brûlure est que les pommes de terre infectées semblent saines pendant longtemps et ne commencent à pourrir qu'après un stockage prolongé. Pour cette raison, vous ne devez pas installer de tas de terre ou autres à proximité des zones cultivées, et aucun tubercule ne doit être laissé sur le champ après la récolte.

    Combattre la brûlure de la pomme de terre

    Youtube

    Si la brûlure de la pomme de terre a affecté les plantes, coupez immédiatement les feuilles et jetez-les. Ne jetez jamais les parties de plantes affectées sur le compost, car les spores fongiques peuvent y rester très longtemps. L'année suivante, ceux-ci peuvent alors provoquer une nouvelle infection. Il est préférable de jeter les feuilles avec les déchets résiduels. Une fois les feuilles retirées, les tubercules peuvent rester dans le sol pendant au moins trois semaines jusqu'à ce que la coque ait durci.

    digression

    Planter des pommes de terre à un endroit différent chaque année

    Étant donné que les spores fongiques dans le sol et dans les résidus de plantes survivent très longtemps, vous devez changer chaque année les zones cultivées pour les plantes de solanacées telles que les tomates et les pommes de terre. Cela est particulièrement vrai si une infection s'est déjà produite l'année précédente. Plantez plutôt des soucis dans le lit, car ils nettoient le sol.

    Prévenir efficacement la brûlure de la pomme de terre

    Si possible, le chou de pomme de terre ne doit pas être mouillé lors de l'arrosage

    Cependant, la mesure la plus importante pour lutter contre la brûlure de la pomme de terre est une prévention efficace. Les conseils suivants vous aideront à contenir la maladie :

    • Assurez-vous de respecter les distances de plantation recommandées et ne plantez pas les pommes de terre trop près les unes des autres.
    • Ne plantez pas de pommes de terre et de tomates (et d'autres solanacées) à proximité les unes des autres.
    • Changez de superficie cultivée chaque année et respectez la rotation des cultures.
    • Ne versez jamais par le haut, versez toujours directement sur le sol.
    • Si possible, arrosez tôt le matin afin que l'humidité puisse sécher rapidement par la suite.
    • Arroser le soir, en revanche, favorise l'infestation fongique.
    • Fertilisez modérément et surtout évitez de trop fertiliser avec de l'azote.
    • Soutenez le système de défense des plantes avec du fumier végétal fait maison (ex. prêle ou thé à l'ail) et de la farine de roche.(14.13€)

    À propos, la pré-germination des tubercules, que vous pouvez placer dans des bols peu profonds ou des boîtes à œufs dans un endroit lumineux et à l'abri du gel au début du printemps, a également un bon effet préventif contre la brûlure de la pomme de terre. Sous l'influence de la lumière, de courtes pousses vertes sortent des yeux des tubercules après seulement quelques semaines. Cette pré-germination donne aux plantes une longueur d'avance dans la croissance afin qu'elles mûrissent plus tôt et que l'infestation par la maladie fongique puisse être évitée à un stade précoce.

    digression

    Ces variétés de pommes de terre sont résistantes à la brûlure de la pomme de terre

    Il n'y a pas de variétés vraiment résistantes à la brûlure de la pomme de terre en raison de la diversité de l'agent pathogène. Au lieu de cela, cependant, vous pouvez utiliser des variétés tolérantes ou résistantes aux maladies qui sont moins susceptibles d'être infectées. Cela s'applique surtout aux pommes de terre des variétés 'Annabelle', 'Bettina', 'Caprice', 'Donella', 'Granola', 'Lolita' et 'Mariola', mais aussi à certaines variétés commerciales en particulier.

    Questions fréquemment posées

    Peut-on encore manger des tubercules infectés par la brûlure de la pomme de terre ?

    Les pommes de terre touchées par la brûlure ne doivent pas être consommées

    Étant donné que le champignon Phytophthora infestans, responsable de la maladie, produit des toxines cancérigènes au cours de son métabolisme, il est déconseillé d'utiliser des tubercules de pomme de terre même légèrement infectés. Découper des zones brunâtres n'est d'aucune utilité dans ce cas non plus, car des filaments fongiques invisibles traversent encore les pommes de terre. Par conséquent, retirez et jetez les bulbes infestés et ne les mangez pas. Ils ne doivent pas non plus être donnés aux animaux.

    Le mildiou de la pomme de terre et le mildiou de la tomate sont-ils la même maladie ?

    En fait, le mildiou de la tomate et le mildiou de la pomme de terre sont causés par le même pathogène fongique, Phytophthora infestans. C'est la même maladie, alors ne cultivez pas de solanacées à proximité les unes des autres ou en rangée dans le même lit.

    astuce Le buttage des pommes de terre les protège aussi dans une certaine mesure de la pourriture. Il est préférable de faire cette étape au début de l'été.

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Potager