Les radis sont simples, faciles à cultiver et donc extrêmement populaires. Leur saison s'étale sur plusieurs mois. Ils livrent des légumes frais du printemps à l'automne, dont la plupart sont servis crus.
La saison des radis commence en avril
Ainsi va la saison
Chez les radis, le collet épaissi constitue la partie comestible. Les variétés rondes et rondes plates développent la forme typique du radis. Dans les races aux formes allongées, le tissu de stockage s'étend sur ce que l'on appelle l'hypocotyle et les racines.
semis
Les races précoces ont de faibles besoins en lumière et se portent bien à des températures fraîches. Ils peuvent être semés sous serre ou sous châssis froid à partir de fin février. Le semis direct à l'extérieur est possible à partir de mars. Assurez-vous que le sol est dégelé et sec. En cas de gel au sol, protégez la semence avec du papier d'aluminium ou de la toile de jardin. Les températures de germination idéales se situent entre douze et 15 degrés.
Aperçu des variétés :
- Variétés précoces pour serres: 'Fanal', 'French Breakfast' et 'Boy'
- variétés d'extérieur précoces: 'Rota', 'Juwasprint' et 'Cracker'
- radis d'été: 'Cherry Belle'; 'Ilka' et 'Champion'
- variétés toute l'année: 'Icicle' et 'Rudi'
maintenance
Les radis poussent extrêmement vite et consomment donc beaucoup d'eau. Bien qu'il soit suffisamment humide au printemps, un arrosage régulier est judicieux pendant les mois d'été. En raison d'un manque d'eau, les bourgeons deviennent ligneux et développent un goût piquant.
La fertilisation n'est pas nécessaire si vous avez déjà fourni du compost aux pré-cultures. Le substrat de compost frais n'est pas adapté à la culture des radis car leurs racines sont sensibles au sel. Une offre excédentaire de nutriments augmente la sensibilité aux maladies et aux ravageurs. Ameublissez le sol de temps en temps pour améliorer la croissance.
La période de récolte idéale
La saison principale des légumes-racines s'étend d'avril à septembre. Les radis cultivés tôt sont prêts à être récoltés après environ huit semaines. Pendant les mois d'été, la saison de croissance est plus rapide, vous pouvez donc récolter le lit après trois à quatre semaines. Les semis d'automne demandent à nouveau plus de temps pour se développer. La basse saison est d'octobre à novembre.
Récolter à temps
Avant de récolter des radis, vous devez vérifier la qualité. Au printemps, vous disposez d'une dizaine de jours pour récolter. La rapidité est de mise en été car la fenêtre de récolte est alors réduite à quatre jours. Si vous attendez trop longtemps, les bulbes auront un goût poilu. Ils ont atteint le degré de maturité optimal lorsque la peau extérieure est colorée et ne présente aucune fissure. D'une taille de deux à trois centimètres, l'arôme est particulièrement intense. Ensuite, le tissu est ferme à la morsure et a une consistance croustillante.
des astuces
Après la récolte, effeuillez, enveloppez les radis dans un torchon et placez le paquet dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. De cette façon, ils se conserveront pendant deux jours. Les légumes-feuilles sont délicieux sur du pain beurré.