Le panais est un légume-racine savoureux qui est relativement facile à cultiver dans votre propre jardin. Les plantes ont des besoins similaires à ceux des carottes, mais leurs racines sont blanches. Avec quelques astuces, vous pouvez également réussir à récolter vous-même les panais.

Cherchez des graines fraîches

Contrairement à de nombreuses autres variétés de graines, les graines de panais ne restent viables que pendant environ un an dans des conditions normales. Par conséquent, avant de semer des panais, assurez-vous d'utiliser des graines fraîches. Les sacs de graines du détaillant sont généralement imprimés avec une date afin que la fraîcheur puisse être facilement déterminée.

Semez directement au printemps ou seulement en été

Le panais peut être cultivé pour deux saisons d'utilisation différentes. Par exemple, les racines de panais semées au début du printemps peuvent être récoltées pour être consommées fraîches dès septembre. En revanche, si vous ne semez qu'en juin, vous pourrez récolter le panais frais du lit tout l'hiver comme légume d'hiver.

Une bonne préparation du sol est la moitié de la bataille

Afin de permettre aux longues racines du panais de bien se développer, il faut absolument ameublir le sol avant le semis. Le panais pousse sur un sol limoneux et sablonneux ainsi que sur un sol de lande, mais il doit s'agir d'un substrat riche en humus. La fertilisation au fumier devrait déjà avoir eu lieu en automne, sinon le fumier frais attire la redoutable mouche de la carotte.

Une bonne croissance a aussi besoin d'espace

Les panais ne doivent pas être trop rapprochés pour que leurs racines se développent de manière optimale. Bien que vous puissiez semer les graines en rangées espacées d'environ 30 à 50 cm, vous devrez ensuite éclaircir la population de plantes à une plante tous les 5 à 10 cm. Cela est possible après environ 3 semaines au plus tôt, car les graines de panais mettent généralement autant de temps à germer.

Des soins attentifs se traduisent par une récolte riche

En principe, le panais ne nécessite aucun soin particulier pendant sa longue période de culture d'environ 160 à 200 jours. Cependant, le sol doit toujours être maintenu aussi humide que possible et les mauvaises herbes doivent être enlevées de temps en temps afin que les panais ne soient pas envahis. Étant donné que les feuilles de panais peuvent provoquer une irritation de la peau au toucher, vous devez porter des gants pour le faire.

trucs et astuces

Des instructions sur la façon de cultiver des panais peuvent aussi souvent être trouvées dans de vieux livres d'horticulture. Cependant, il y est souvent désigné par des noms communs tels que "moor root" ou "mutton carrot".

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