Les meilleures et probablement les plus saines - car elles ne sont ni stockées ni chauffées - sont les noisettes de votre propre récolte, par exemple de votre jardin. Mais comment les sécher après la récolte ?
Sécher à l'extérieur
Les noisettes doivent être séchées avec leurs coques afin que les graines ne rancissent pas. En plein air:
- endroit semi-ombragé à l'abri des intempéries
- Étalez des noix sur le sol ou suspendez-les dans des filets
- Attention à la consommation d'animaux
Séchez dans vos quatre murs
Que ce soit au déshydrateur, au four à 50 °C ou ouvert sur un plateau dans l'appartement - les noisettes peuvent être séchées de différentes manières. Les points suivants méritent d'être notés :
- Emplacements appropriés : pièces sèches à l'air, par ex. B. sur un radiateur ou sur la fenêtre
- ne les mettez pas les unes sur les autres, mais séparez-les
- tourner régulièrement
- Durée : jusqu'à 6 semaines
trucs et astuces
Les noix séchées sont idéalement stockées dans des récipients perméables à l'air tels que des sacs ou des filets.
Le journal du jardin fraîcheur ABC
Comment conserver correctement les fruits et légumes pour qu'ils restent frais le plus longtemps possible ?
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