Le pomelo est un hybride relativement récent de pamplemousse et de pamplemousse. Cependant, ce n'est pas une espèce distincte, mais botaniquement attribuée au pamplemousse (Citrus maxima). La pulpe du pomelo a un goût similaire à celui de ses parents, mais plus doux. Le pomelo au miel du sud de la Chine est également très apprécié.
Pomelo est de saison toute l'année
Le pomelo est cultivé dans le monde entier dans la soi-disant "ceinture d'agrumes", c'est-à-dire. H cultivé entre les 20e et 40e latitudes au nord et au sud de l'équateur. Dans ces régions subtropicales, l'arbre épris de chaleur trouve des conditions de croissance optimales. Les principales zones de culture se trouvent en Israël et en Afrique du Sud, c'est pourquoi le pomelo peut être récolté toute l'année. Cependant, la principale période de récolte se situe entre novembre et avril et les mois d'été de juillet et août. Le pomelo miel, qui vient du sud de la Chine, est également de saison en hiver.
trucs et astuces
Pourquoi ne pas essayer les délicieux agrumes d'une manière complètement différente : le pomelo est également délicieux en combinaison avec de la viande brièvement rôtie (par exemple du bœuf ou du poulet) et des salades de feuilles fraîches. Servi avec une vinaigrette aigre-douce à base d'huile d'olive et de jus d'orange. Si vous pouvez le faire authentiquement thaï, ajoutez des feuilles de lime kaffir finement hachées et des bébés épinards.
IJA