L'arôme de menthe fraise est particulièrement intense en été. Si vous hivernez la plante au chaud, vous pourrez récolter des feuilles et des fleurs toute l'année. L'hivernage n'est pas seulement possible sur le rebord de la fenêtre, mais peut également avoir lieu à l'extérieur.
Le paillis protège la menthe fraise des fortes gelées
protection hivernale
La menthe fraise est considérée comme rustique et survivra à l'hiver à l'extérieur si les températures ne descendent pas en dessous de -4 °C. Si le thermomètre descend en dessous de cette valeur, une protection hivernale supplémentaire est conseillée.
Comment protéger l'herbe de cuisine :
- rabattre au ras du sol en automne
- Placer des broussailles, de la paille ou des branches de pin sur le substrat
- arroser les jours sans gel
plantes en pot
Si l'herbe est cultivée dans un pot en plastique avec des trous, elle peut passer l'hiver à l'extérieur dans les régions douces. Enterrez la menthe fraise et le pot dans le sol. Un drainage optimal de l'eau est important. Pendant les durs mois d'hiver, vous devez hiberner la plante à l'intérieur.