Fondamentalement, le persil vivace est rustique quelle que soit sa variété et peut se passer de protection contre le gel. S'il se trouve dans un endroit très défavorable, il peut être judicieux d'étendre une légère protection hivernale sur le lit.

Le persil est robuste

Le persil, qu'il soit lisse, frisé ou mousse-frisé, est l'une des herbes aromatiques robustes qui résistent également bien aux températures inférieures à zéro. Ils nécessitent également peu d'entretien pendant les mois d'hiver. Dans les endroits très froids, cependant, une petite protection hivernale ne fait pas de mal. Les matériaux appropriés sont :

  • paille
  • broussailles
  • feuilles

Il est important que la protection hivernale soit perméable à l'eau afin que les plantes ne se dessèchent pas même en hiver.

Arrachez le persil après la floraison

Le persil est bisannuel, ce qui signifie qu'il ne produit des feuilles que la première année mais ne fleurit pas. La floraison commence à l'été de la deuxième année.

Après cela, la plante ne peut plus être utilisée, car l'apiol toxique s'accumule dans les feuilles et surtout dans les graines.

Vous n'avez pas besoin de faire passer l'hiver avec un plant de persil bisannuel, car vous ne pourrez de toute façon pas le récolter l'année prochaine. Déracinez les plantes après la floraison ou l'ensemencement et plantez une nouvelle rangée à un endroit différent l'année suivante.

Le persil racine n'est pas hiverné

La résistance à l'hiver n'est pas pertinente pour le persil racine. Elle fait partie des plantes aromatiques annuelles. Les racines sont déterrées en automne ou en hiver.

Les racines de persil doivent être ressemées chaque année.

trucs et astuces

L'hivernage du persil dans un pot à l'intérieur n'est pas facile. Elle a besoin d'un endroit frais où elle reçoit suffisamment de lumière. Il faut l'arroser régulièrement mais avec parcimonie. Un gros problème sont les pucerons, qui attaquent les plantes dans de mauvaises conditions de site.

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