Le basilic commence à faire germer ses premières fleurs dès juillet. Contrairement à la croyance populaire, l'herbe royale ne devient pas toxique maintenant. Au lieu de cela, les jardiniers amateurs ont maintenant une variété d'options à choisir. Vous pouvez découvrir ce que c'est ici.

De cette façon, vous empêchez la floraison pour un long plaisir à base de plantes

Avec ses fleurs, la plante herbacée attire les insectes occupés comme pollinisateurs. De cette façon, le basilic poursuit son objectif central de se multiplier le plus possible. Seules les fleurs pollinisées peuvent développer des graines, qui se transforment en nouvelles plantes après la germination. Par conséquent, l'herbe royale investit toute son énergie dans la fleur, au détriment de l'arôme des feuilles.

Étant donné que le basilic en fleurs cesse simultanément de croître et meurt progressivement, les amateurs d'herbes expérimentés contrecarrent systématiquement ce processus. Les mesures suivantes empêchent ou au moins retardent la floraison :

  • Récoltez régulièrement du basilic
  • ne pas cueillir des feuilles individuelles, mais des pousses de 5 centimètres de long
  • les pousses sans feuilles meurent désespérément
  • laissez au moins 2 yeux dessus lorsque vous coupez des branches entières

Récoltez au plus tard à l'apparition des premiers bourgeons. Couper les pointes des pousses contribue également à une plus grande ramification et à un port buissonnant. Ce qui n'est pas utilisé frais dans la cuisine convient à la congélation ou au séchage. Bien que le basilic en fleurs soit toujours comestible, il a un goût désagréablement amer. En récoltant les branches à temps, les jardiniers amateurs expérimentés peuvent préserver le merveilleux arôme.

Basilic en fleurs - alors profitez des fleurs

En tant que famille de la menthe, le basilic en fleurs est un régal pour les yeux au lit et sur le balcon. Selon les variétés, des fleurs blanches, roses ou violettes se déploient. Pas assez, les fleurs sont comestibles. Comme leur goût se révèle un peu amer et moins aromatique que les feuilles sur la langue, les gourmands utilisent les fleurs de basilic pour agrémenter des salades ou pour garnir des plats chauds.

De plus, le basilic fleuri offre une délicieuse variante pour la cuisine, car il fournit l'ingrédient le plus important pour le vinaigre de fleur de basilic unique. Pour ce faire, placez 80 fleurs dans 200 millilitres de vinaigre de vin blanc et ajoutez 15 feuilles de chou royal et des grains de poivre au goût. Au bout de quatre semaines, filtrez à travers un tamis fin et versez dans une bouteille - c'est fait.

Laisser fleurir le basilic - comment récolter les graines

Si vous ne pouvez pas vous lasser des fleurs enchanteresses de l'herbe royale, laissez la nature suivre son cours. Le basilic en fleurs développe de riches têtes de graines au cours de l'automne, idéales pour la multiplication par graines. Une fois toutes les fleurs fanées, les petits fruits de 1 à 2 millimètres mûrissent dans le calice. Retirez d'abord les feuilles fanées. Récoltez ensuite les graines comme ceci :

  • essuyez les fleurs séchées au-dessus d'un bol avec vos doigts
  • Frottez les fleurs entre vos mains
  • tamiser le mélange de restes de fleurs et de graines à plusieurs reprises
  • Verser les graines noires dans une assiette et laisser sécher quelques jours

Conservez les graines récoltées en sécurité dans un bocal à vis sombre dans un sous-sol frais jusqu'au semis au printemps prochain.

C'est ainsi que les semis réussissent

En avril, la fenêtre temporelle s'ouvre pour semer les graines récoltées à la main, qu'un basilic en fleurs a produites l'année précédente. Étant donné que l'herbe royale ne tolère pas les températures inférieures à 10 degrés, semer derrière une vitre est la seule option. Le basilic ne doit pas être planté à l'extérieur avant la mi-mai. Comment semer correctement le chou royal:

  • remplissez de petits pots de culture (16,68 €) avec du sable tourbeux, de la terre de semis ou un substrat similaire maigre et bien drainé
  • humidifier légèrement la terre et saupoudrer les graines fines dessus
  • en tant que germoir léger, il suffit de presser légèrement la graine avec une petite planche
  • Attendez la germination dans un endroit partiellement ombragé à 20 à 25 degrés Celsius

Les cotylédons sortent des graines en 5 à 14 jours. Toute couverture a maintenant fait son travail. Lorsque les semis ont atteint une hauteur de 5 centimètres, ils sont repiqués. Gâtez maintenant vos pupilles pour la première fois avec une dose fortement diluée d'engrais liquide. À la mi-mai, ils se développeront en de jeunes plantes fortes qui pourront être plantées dans des plates-bandes ou des pots.

trucs et astuces

Sur les variétés de basilic vivaces, la floraison n'affecte pas l'arôme des feuilles. Dans ce cas, le basilic en fleurs ne s'arrête pas de croître et ne développe pas de têtes de graines. Vous pourrez ainsi profiter des fleurs roses et violettes et en même temps récolter des pousses conséquentes. L'hivernage à l'intérieur est également possible.

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