L'aneth est l'une des herbes de cuisine les plus populaires car elle a un goût très aromatique et peut être utilisée à de nombreuses fins. Il peut être semé avec succès dans un endroit approprié à l'extérieur ou dans un pot avec relativement peu d'entretien,

Choisissez un emplacement approprié pour l'aneth

L'aneth peut non seulement être planté à l'extérieur ou dans des plates-bandes surélevées, mais aussi cultivé en pot sur le balcon ou la terrasse. En gros, il faut veiller à choisir un emplacement pour l'aneth en plein soleil à un maximum de mi-ombre. Donner à l'aneth un endroit plus abrité dans le jardin a un effet positif sur la croissance et la récolte attendue. Sinon, la grêle et les fortes rafales de vent peuvent facilement endommager les plantes en filigrane. Par rapport au sol, l'aneth est en fait relativement peu exigeant, mais il devrait s'agir d'un substrat meuble sans tendance à l'engorgement.

Le bon moment pour semer l'aneth

L'aneth peut être semé à l'extérieur à partir de la mi-avril environ, lorsque les gelées nocturnes ne sont plus à prévoir. Si vous faites l'expérience de la floraison de l'aneth et que vous souhaitez obtenir des graines de l'aneth pour les transformer ou les semer à nouveau, vous devriez avoir semé l'aneth d'ici la fin juin au plus tard. Si, par contre, vous avez uniquement l'intention de récolter et de sécher l'aneth, vous pouvez semer l'aneth à l'extérieur jusqu'à la fin août environ.

Ce qu'il faut savoir sur le semis d'aneth

Étant donné que l'aneth, comme beaucoup d'autres herbes et légumes (par exemple la livèche, le céleri, les carottes), appartient aux ombellifères, il ne doit, si possible, être cultivé qu'en rotation avec des périodes de repos du sol au même endroit. Cependant, l'aneth s'auto-ensemencera souvent dans un lit plus grand, donc si vous enlevez sélectivement les mauvaises herbes en germination, de nouvelles plantes d'aneth pousseront souvent juste à côté sans que vous ayez à les semer spécifiquement. L'aneth est une défense naturelle contre les parasites du jardin comme les blancs de chou et les pucerons. Par conséquent, il est souvent utilisé dans le potager en rangées entre les types de légumes suivants :

  • les carottes
  • salade
  • oignons
  • concombres

Lorsqu'il est semé en rangées, vous devez garder une distance d'environ 15 à 25 centimètres entre les rangées d'aneth afin que l'herbe puisse bien se développer.

Mesures de soin pour l'aneth fraîchement semé

L'aneth fraîchement germé se reconnaît assez facilement à son aspect filigrane caractéristique. Pendant la phase de germination, vous devez garder le sol suffisamment humide. Néanmoins, il ne faut pas trop l'arroser, car l'aneth est sensible à l'engorgement. Au début de la phase de croissance, vous devez éliminer soigneusement les mauvaises herbes qui poussent entre les plantes afin qu'elles ne envahissent pas l'aneth.

trucs et astuces

Les graines d'aneth ne se conservent que deux ans environ, elles doivent donc être utilisées aussi fraîches que possible pour les semer à nouveau.

WK

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Potager