Si vous avez la chance d'avoir votre propre jardin, vous devez absolument faire pousser des légumes. Le chou, légume sain et riche en vitamines, est relativement facile à cultiver. Le chou-fleur fait partie des véritables bombes vitaminées.
Faits intéressants sur le chou-fleur
Le chou-fleur, de la famille des crucifères, est l'un de nos légumes préférés.
Il vient probablement du sud de la Grèce. Au 16ème siècle, les Samis ont fait leur chemin vers l'Italie par la mer et de là vers l'Allemagne.
Peu de gens savent que le chou-fleur est le capitule gonflé et gonflé du chou
actes. Si la tête n'est pas récoltée, une inflorescence allongée se développera en fait
fleurs jaunâtres.
Le chou-fleur est appelé à juste titre une bombe vitaminée. En plus de la vitamine C, il contient des minéraux
et oligo-éléments.
minéraux
- phosphore
- Kaluim
- calcium
- sodium
- le fer
oligo-éléments
- zinc
- le cuivre
- iode
- fluor
Elevage et Variétés
La culture du chou-fleur demande un peu d'attention et de travail. Le chou-fleur a besoin d'un bon sol riche en humus et d'un endroit chaud et ensoleillé pour prospérer. Depuis qu'il a
compte des mangeoires lourdes, il a besoin de suffisamment d'engrais pour pousser, par ex. B. fumier ou compost. Trois à quatre applications d'engrais et beaucoup d'eau jusqu'à la récolte sont recommandées. D'ailleurs faut-il
le sol entre les plantes doit être régulièrement débarrassé des mauvaises herbes et ameubli.
Une fois le sol préparé, les plants de chou-fleur peuvent être plantés à l'extérieur à une distance de 50 cm à partir de la mi-avril. Si le sol gèle tardivement, ils doivent être protégés par une feuille perforée, un molleton ou une bâche en plastique. Dès que de petites têtes blanches se forment dans la rosette de feuilles, il faut les recouvrir afin qu'elles ne se décolorent pas au soleil. Au bout de huit à douze semaines, le chou-fleur est mûr et les fleurs blanches sont dodues et fermes.
Il existe plusieurs types de chou-fleur, qui diffèrent par la période de culture, la couleur ou le goût.
- Nain d'Erfurt, blanc, culture simple, culture à partir de février en serre
- Walcheren hiver, blanc, semis d'été, récolte l'année suivante
- Di Sicilia Violetto, violette, semis précoce, goût prononcé
- Cheddar F1, orange, culture de printemps
- Shannon, tête vert clair, semblable à Romanesco, truie d'été, récolte d'automne
nuisibles
La joie de cultiver du chou est souvent gâchée par divers parasites.
La mouche du chou endommage déjà les jeunes plants. Un manchon en carton enroulé autour de la tige peut protéger, tout comme la couverture avec des filets de protection des légumes.
Le chou blanc pond ses œufs sur la face inférieure de la feuille. Dès que les larves éclosent, elles mangent toutes les feuilles en un rien de temps. On peut y remédier en épluchant les œufs, en récupérant les larves ou en utilisant des filets de protection.
trucs et astuces
Le chou-fleur s'épanouit également en bacs de balcon (109,00 €) ou en pots de fleurs. Ce chou-fleur spécial cueillette est
particulièrement facile d'entretien et produit plusieurs fois de petites têtes savoureuses.