La plupart des kiwis disponibles dans le commerce appartiennent à la variété Heyward, qui est élevée en Nouvelle-Zélande. Il se caractérise par son bon goût et sa longue durée de conservation. Ces variétés et d'autres peuvent également prospérer dans ce pays.
Petite variété de fruits
Le kiwi est une baie de l'enclos radié chinois (Actinidia chinensis). Les fruits mesurent environ 6 à 8 cm, ont une forme ovale uniforme et une peau brun verdâtre, poilue et assez fine. La plupart des kiwis nous viennent de Nouvelle-Zélande. La marque Zespri est la plus répandue dans les rayons fruits des supermarchés.
Deux types de fruits sont disponibles dans le commerce tout au long de l'année et sont très similaires en taille, couleur et saveur : Actinidia deliciosa (kiwis à chair verte) et Actinidia chinensis (kiwis à chair dorée). Si vous l'aimez acidulé et acidulé, prenez le kiwi vert. Pour ceux qui le préfèrent plus sucré, les kiwis dorés sont un meilleur choix.
Variétés de plantes
Les plantes de kiwi sont des plantes grimpantes dioïques avec de grandes feuilles velues et des fleurs blanc-jaune. L'arbuste kiwi est rustique et aime enrouler ses longues pousses autour de fils, de bâtons et d'autres aides à l'escalade. Dans les endroits chauds et protégés du vent, il atteint des hauteurs de croissance de 10 à 20 mètres. Des variétés robustes de plantes exotiques rampantes peuvent également être cultivées avec succès dans des conditions d'Europe centrale.
Variétés à gros fruits
De bons rendements peuvent être obtenus avec la variété standard Heyward dans les régions viticoles et les régions aux hivers doux. D'autres variétés plus ou moins résistantes au gel sont également disponibles dans le commerce spécialisé, en distinguant les types mâles et femelles :
- Starelle (femelle),
- Allison (femme),
- Solissimo renact (nouvelle race, autofertile),
- Solo (autofertile),
- Nostino (mâle).
mini-kiwis
Les mini kiwis plus résistants au gel (Actinidia arguta ou Actinidia kolomikta) conviennent mieux aux régions au climat rigoureux. Ceux-ci ont des fruits d'environ 2 à 4 cm avec une peau lisse qui se mange. En termes de goût, les mini kiwis ne sont pas inférieurs aux plus gros. De plus, les fruits et les feuilles de couleur rouge ou violette offrent une vue colorée dans le jardin.
- Weiki ou Bayern-Kiwi (mâle ou femelle),
- Ken's Red (femelle),
- Milan (mâle).
trucs et astuces
Si vous n'avez pas assez d'espace pour plusieurs plants de kiwi, vous pouvez toujours récolter des kiwis dans votre propre jardin grâce aux variétés autofertiles Jenny ou Issai.
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