Les graines d'ail sauvage peuvent être utilisées pour propager la plante convoitée en plus de les cultiver à partir d'oignons. Cependant, lors de la récolte et du semis des graines, certaines caractéristiques particulières de l'ail sauvage doivent être observées.

Semer les graines d'ail des ours fraîchement

Les graines d'ail des ours perdent leur capacité à germer très rapidement, c'est pourquoi il faut les remettre en terre dès que possible après leur maturation. Les graines d'ail sauvage noir sont presque sphériques et mesurent environ 2 millimètres. Les graines d'ail sauvage sont des germes froids, qui ne sortent que de la dormance des graines et ne commencent à germer qu'après le froid hivernal. Cependant, avec des températures hivernales douces, il peut également arriver que les graines n'entrent dans la phase de germination que la deuxième année. Mais il existe aussi certaines techniques pour simuler artificiellement la dormance des graines. Selon les régions, les graines sont récoltées mûres des inflorescences en juin ou juillet. Ensuite, ceux-ci sont mélangés avec du sable humide dans un rapport de 1:3 et conservés dans un sac à température ambiante pendant environ 4 semaines. Le mélange est ensuite stocké pendant environ un mois à des températures comprises entre moins et plus 4 degrés Celsius avant d'être semé à une profondeur d'environ 2 centimètres et à des températures comprises entre 5 et 12 degrés Celsius.

Récolter les graines d'ail sauvage

En dehors des réserves naturelles, vous pouvez récolter des graines d'ail sauvage dans la nature si vous transportez les graines mûres avec les fleurs fanées dans un sac dans votre jardin en juin ou juillet et les travaillez légèrement dans le substrat à l'endroit souhaité. Maintenez ensuite le sol suffisamment humide en automne et en hiver en cas de périodes sèches naturelles. Assurez-vous de ne récolter qu'une partie des feuilles ou des graines des stocks naturels d'ail sauvage dans la forêt, afin que la propagation et la régénération naturelles du stock soient toujours garanties.

Résister à la tentation

Toutes sortes de plats délicieux peuvent être créés à partir des différentes parties de l'ail sauvage, par exemple :

  • Pesto à l'ail des ours à base de feuilles
  • soupe à l'ail sauvage
  • Câpres à l'ail sauvage à base de bourgeons d'ail sauvage marinés

Chaque feuille que vous récoltez de l'ail sauvage manque à la plante pour un développement ultérieur. Par conséquent, ne coupez jamais qu'une partie des feuilles et des bourgeons pour une utilisation dans la cuisine, afin que le stock de votre jardin puisse toujours récupérer et se multiplier automatiquement en semant les graines.

trucs et astuces

Il faut beaucoup d'attention et d'efforts pour garder les graines d'ail sauvage dans des pots uniformément humides pendant la longue période de germination. Par conséquent, semer sur place à l'extérieur donne généralement de meilleurs résultats avec moins d'entretien.

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Herbes