Le noyer diffère par de nombreuses propriétés des autres arbres fruitiers et autres. Dans cet article, vous découvrirez les caractéristiques les plus importantes du noyer, qui a été élu arbre de l'année en 2008.

Les noix étaient considérées comme une drupe jusqu'en 2006

Noix : drupes ou noix ?

Tous, qu'ils aient ou non une affinité pour les plantes, associent le noyer à ses fruits sains et savoureux : la noix. Mais s'agit-il de fruits à noyau ou de vraies noix ?

Les noix étaient traditionnellement considérées comme des drupes en botanique. Cependant, une thèse de diplôme publiée en 2006 à l'Université de la Ruhr à Bochum a montré que les noix sont bien de vraies noix. La coque est le facteur décisif : En termes simples, une noix doit être un fruit naissant avec une graine et une coque dure. La coquille dure est formée à partir des carpelles et ne peut pas s'ouvrir indépendamment. Tout cela est le cas avec les noix.

De l'hydrojuglong glucoside à la juglone

Une autre particularité du noyer est le soi-disant juglone. Les feuilles et les fruits de la plante contiennent le glucoside hydrojuglong soluble dans l'eau, qui s'infiltre dans le sol. Là, il est converti en juglone par des bactéries.

La juglone est le colorant naturel le plus simple. Il inhibe la germination d'autres plantes. C'est pourquoi il n'y a que peu de sous-bois sur le noyer.

En termes techniques, ce phénomène est appelé "effet allélopathique". Cela signifie qu'une plante est chimiquement influencée, éventuellement affectée, par une autre plante.

Feuilles riches en tanins contre les insectes

Le noyer a des feuilles particulièrement riches en tanins. Ceux-ci se décomposent plus lentement que les autres feuillages. En conséquence, ils ne sont pas vraiment savoureux pour de nombreux insectes.

Les arbres à noix sont généralement reconnus pour éloigner les mouches (les repousser). Pour cette raison, on les trouve aussi souvent dans les cours des fermes - à côté des tas de fumier qui y sont nécessaires. Dans ce cas, les noyers et autres noyers servent d'ombre protectrice et permettent une assise détendue.

Sensible à la coupe en raison du fort flux de sève

Ce qui est également spécial, c'est que le noyer est très sensible aux mesures de taille - en particulier au printemps, en automne et en hiver.

Lors de la coupe au printemps, un flux de sève extrêmement fort et durable se produit - souvent appelé saignement. Cela peut endommager massivement le noyer.

Pour éviter un tel scénario, il ne faut tailler son noyer qu'à la fin de l'été (août, septembre). Pendant ces deux mois, la sève des arbres est limitée. De plus, la cicatrisation après une coupure de fin d'été est plus rapide et plus saine.

Catégorie:

Potager