Que serait l'été sans les pastèques ? En tout cas, moins savoureux. Cependant, il est parfois difficile de retirer les graines du fruit. Dans notre article, nous vous présentons deux variantes - une qui est un peu plus directe et une qui vous oblige à ne sacrifier presque aucune pulpe. Bien sûr, nous vous conseillons d'utiliser ce dernier.

Dénoyauter les pastèques est un travail fastidieux

Comment bien lapider une pastèque

Le grand art de dénoyauter une pastèque est de ne pas voler autant que possible la précieuse chair. C'est pourquoi nous présentons une méthode qui peut sembler un peu lourde au premier abord, mais qui est en fait très simple et garantit qu'aucun melon savoureux n'est perdu.

  1. Placez le melon sur une planche à découper solide.
  2. Procurez-vous un grand couteau bien aiguisé.
  3. Coupez les deux extrémités du melon (à peine).
  4. Maintenant, coupez les fruits en deux.
  5. Tenez la première moitié du melon debout.
  6. Marquez le melon à environ 1/4 de pouce d'intervalle tout autour, à 1/2 pouce de profondeur (à peu près comme si vous coupiez un gâteau).
  7. Poussez chaque morceau avec vos doigts.
  8. Vous avez maintenant tous les noyaux ouverts pour chaque pièce.
  9. Retirez les graines avec une cuillère (dans un bol ou similaire).

Épépinez et coupez la pastèque en même temps

Si vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer votre pastèque, vous pouvez aussi choisir la méthode suivante :

  1. Préparez un saladier ou bol assez grand pour vos morceaux de melon.
  2. Placez le melon sur une planche à découper solide.
  3. Quartier votre melon avec un couteau bien aiguisé. C'est-à-dire que vous les divisez d'abord en deux, puis divisez également en deux les moitiés résultantes. Donc finalement il y a quatre pièces devant vous. Il est préférable d'utiliser un grand couteau bien aiguisé pour cette étape.
  4. Prenez le premier morceau et un couteau plus petit mais tout aussi tranchant.
  5. Découpez la chair le plus loin possible de la peau.
  6. Coupez ensuite des morceaux individuels de la chair autour des graines et déposez-les dans le bol ou le bol fourni.
  7. Recueillez les zones lapidaires sur le papier essuie-tout fourni.
  8. Faites de même avec les autres quartiers de votre pastèque.

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