Le litchi ou le litchi d'aspect plutôt discret convainc par son goût aromatique, qui ressemble à un raisin. Chez nous, le fruit est connu et apprécié principalement comme un fruit en conserve, mais les litchis mûrs et frais sont également extrêmement délicieux. Ils sont principalement disponibles au supermarché pendant la période froide de l'année.
Les litchis sont de saison de novembre à mars
Les litchis frais sont principalement disponibles dans les supermarchés allemands entre novembre et mars. Ces litchis proviennent pour la plupart d'Afrique du Sud ou de Madagascar, où les saisons sont à l'opposé de celles d'Europe - si c'est l'hiver ici, le fruit exotique est récolté pendant l'été sud-africain. Plus la peau est foncée, plus le fruit est aromatique.
trucs et astuces
Les litchis d'Israël sont disponibles en Allemagne en juillet et août. Ces fruits sont particulièrement bons pour la culture d'un litchi, car le climat du milieu de l'été est le meilleur moment pour la germination des semis.