Les raisins sont un fruit populaire qui est souvent consommé comme collation. Le jus qui en est pressé est aussi sain que les raisins. Le jus de raisin est disponible dans tous les supermarchés, mais le jus que vous pressez vous-même est plus frais et de meilleure qualité.

Les raisins peuvent être pressés chauds ou froids

Ce qu'il faut savoir sur le raisin

Deux types de raisins sont récoltés : les raisins rouges et les raisins blancs ou de couleur claire. Les deux variétés contiennent beaucoup
Des vitamines B qui favorisent le bien-être nerveux et cérébral. Le sucre qu'il contient provoque une augmentation à court terme de la glycémie lorsqu'il est consommé et fournit ainsi une énergie rapide.
Si le jus de raisin est trop sucré pour vous, vous pouvez faire un vaporisateur rafraîchissant avec de l'eau minérale.

Juicing pigeons hot - c'est comme ça que ça marche sans presse-agrumes

Si possible, utilisez des fruits frais, lavez-les et égouttez-les bien. Avant de commencer l'extraction du jus, vous devez trier les raisins, ce qui signifie que tous les spécimens présentant des bleus, de la pourriture ou des moisissures sont éliminés. Retirez ensuite les tiges.

  1. Mettre les raisins dans une grande casserole avec un peu d'eau. Les raisins doivent flotter dans l'eau. Si vous avez récolté un nombre particulièrement important de raisins, vous devez presser le jus en plusieurs passages.
  2. Cuire les raisins jusqu'à ce que les peaux éclatent.
  3. Préparez un grand bol, placez-y une passoire fine et tapissez-le d'une étamine fine.
  4. Verser les raisins cuits dans la passoire.
  5. Pour un meilleur rendement en jus, pressez la pulpe des raisins à travers le tamis avec une cuillère.

Presser les raisins à froid

Vous pouvez aussi presser une petite quantité de raisin à la main dans un torchon et récupérer le jus dans un bol. C'est bien sûr épuisant et vraiment recommandé pour de très petites quantités.

L'extracteur de jus est bien sûr également adapté à l'extraction de jus à froid. A l'aide d'un pressoir à vis ou d'un rouleau, elle presse fruits et légumes de manière particulièrement douce. Toutes les vitamines et nutriments sont préservés avec cette méthode.
Si vous souhaitez presser des raisins avec le presse-agrumes ou le slow juicer, vous devez choisir des raisins sans pépins, car les pépins sont écrasés lors du pressage et leurs ingrédients peuvent pénétrer dans le jus.

Si vous souhaitez conserver le jus de raisin plus longtemps, vous devez faire bouillir le jus une fois et le verser dans des bouteilles stérilisées pendant qu'il est encore chaud.

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