Le cresson peut être utilisé de plusieurs façons, c'est pourquoi il n'est pas impopulaire comme herbe de cuisine. Pour qu'il soit toujours disponible, il devrait être dans votre propre jardin. Vous pouvez acheter du cresson jeune plant en pot ou le semer vous-même.
Comme le cresson a besoin de lumière pour germer, il suffit de le presser légèrement sur le sol et de le maintenir bien humide. Elle a besoin d'une température d'environ 20 °C pour germer. Cela signifie que le semis en extérieur n'est possible qu'à partir de la mi-mai environ après les Saints de Glace. Alternativement, vous pouvez faire pousser le cresson sur le rebord de la fenêtre ou dans la serre chauffée.
Il est préférable d'utiliser un terreau finement friable composé d'un mélange de sable et de terreau pas trop frais pour le semis. Répartissez les graines sur le dessus et pressez-les légèrement. Gardez toujours le sol humide. A une température d'environ 20 °C, les graines germeront après environ 7 à 20 jours.
Manipuler les jeunes plants
Lorsque les petites plantes mesurent environ cinq centimètres de haut, elles peuvent être repiquées. Selon la taille du pot, mettez deux à trois plantes dans un récipient, arrosez-les bien et changez l'eau tous les deux jours. Les semis vont bientôt commencer à pousser. Laissez maintenant le niveau d'eau dans votre cuve de culture monter un peu plus haut. Le cresson aime les pieds mouillés.
Où trouver des graines de cresson ?
Vous pouvez soit récolter vous-même les graines de cresson, à partir de cresson sauvage ou de plantes de votre propre jardin, soit acheter des graines dans une pépinière. Il existe divers magasins de semences spécialisés qui proposent également des types inhabituels et spéciaux de différentes herbes sauvages. Là, vous pouvez obtenir des variétés spéciales, car certaines ont des feuilles plus claires ou plus foncées.
L'essentiel en bref :
- terre fine friable
- Pressez légèrement les graines
- germoir léger
- toujours garder humide
- Température de germination : 20 °C
- Temps de germination : 7 - 20 jours
trucs et astuces
Si vous aimez voyager à l'étranger, essayez de rapporter du cresson anglais ou français (ou cresson de fontaine ou cresson d'eau) en souvenir de votre voyage.
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