Quiconque entend le mot "poireau" pense d'abord au légume savoureux et sain, qui est servi surtout pendant les mois d'hiver et enrichit de nombreux plats. Les différents types d'oignons ornementaux sont étroitement liés à cela, que l'on trouve dans de nombreuses bordures de fleurs en raison de leurs grosses boules de fleurs généralement violettes. Dans l'article suivant, vous découvrirez comment les planter, les entretenir et les combiner astucieusement avec d'autres plantes.

Les oignons ornementaux sont une belle addition au jardin

Table des matières

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  1. origine et diffusion
  2. utiliser
  3. apparence et croissance
  4. feuilles
  5. floraison et période de floraison
  6. fruit
  7. Les oignons d'ornement sont-ils toxiques?
  8. Quel emplacement convient ?
  9. étage
  10. Planter correctement les oignons d'ornement
  11. Quelle est la meilleure période de plantation ?
  12. La bonne distance de plantation
  13. semis
  14. Préférer
  15. verser des oignons d'ornement
  16. Fertiliser correctement les oignons d'ornement
  17. Couper correctement les oignons d'ornement
  18. Multiplier les oignons d'ornement
  19. robuste
  20. nuisibles
  21. L'oignon d'ornement ne fleurit pas, que faire ?
  22. espèces et variétés

    23. origine et diffusion

    Les plantes Allium sont chez elles partout dans le monde, la grande majorité des espèces se trouvant dans l'hémisphère nord. Seules quelques espèces sont originaires d'Allemagne, dont l'ail sauvage (Allium ursinum), qui pousse à l'état sauvage dans les forêts mixtes et de hêtres. L'oignon d'ornement, quant à lui, est originaire d'Asie centrale, où ses formes sauvages poussent aussi bien dans les vastes steppes que dans les montagnes. Les premières plantes sont arrivées en Europe avec les croisés et se sont rapidement retrouvées dans les jardins des monastères, et plus tard aussi dans les jardins des cottages. La plupart des quelque 35 espèces disponibles dans le commerce sont des hybrides spécialement sélectionnés. Cependant, des espèces telles que le poireau d'Iran (Allium aflatunense) et le poireau étoilé (Allium christophii) sont également très appréciées.

    utiliser

    Incidemment, les espèces d'oignons d'ornement comprennent également les oignons (Allium cepa), qui sont principalement cultivés uniquement comme plantes utiles, ainsi que l'ail (Allium sativum), le poireau (Allium ampeloprasum ou porrum) et la ciboulette (Allium schoenoprasum). Ils appartiennent tous à la grande famille des Allium, qui compte environ 950 espèces différentes. Contrairement aux plantes utiles, les oignons d'ornement ne sont utilisés que comme plante de bordure pure en raison de leurs fleurs accrocheuses, même s'ils sont également comestibles.

    apparence et croissance

    Les oignons d'ornement sont des fleurs dites d'oignon qui, selon le type et la variété, peuvent atteindre 150 centimètres. Cependant, certaines espèces comme le poireau à langue bleue (Allium nevskianum) restent nettement plus petites avec une hauteur moyenne de 12 à 15 centimètres. La hauteur la plus impressionnante est atteinte par le populaire poireau géant (Allium giganteum).

    Comme toutes les fleurs d'oignon, l'oignon d'ornement pousse également des bulbes au printemps. Cependant, les parties aériennes de la plante - le feuillage et les tiges florales - meurent après la floraison et après la maturation des graines, tandis que le bulbe hiberne sous terre comme organe de stockage et repousse au printemps suivant. La saison de croissance dure généralement environ trois à quatre mois.

    feuilles

    Une longue tige florale sans feuilles et des feuilles longues, étroites et pour la plupart sessiles poussent généralement à partir du bulbe. La tige florale est également entourée d'une bractée destinée à protéger la tige lors du bourgeonnement. Cependant, il sèche rapidement au fur et à mesure que l'arbre devient gros et fort.

    floraison et période de floraison

    La plupart des types d'oignons ornementaux fleurissent entre mai et juin, bien que des variétés à floraison tardive soient également disponibles dans le commerce. Les grandes ombelles de fleurs ont généralement une forme sphérique dans laquelle de nombreuses petites fleurs individuelles sont combinées en inflorescences voyantes d'un diamètre allant jusqu'à 25 centimètres. La grande majorité des variétés d'oignons ornementaux fleurissent dans des tons violets, mais certaines variétés se distinguent par des fleurs blanches, roses, rouges, jaunes ou même bleues.

    De plus, les fleurs d'oignon d'ornement sont utilisées aussi bien en bouquets frais qu'en bouquets séchés, qui se conservent plusieurs mois.

    fruit

    En raison de leur forte teneur en nectar, les oignons d'ornement sont des cultures fourragères populaires pour les abeilles, les bourdons, les papillons et d'autres insectes. Ceux-ci fertilisent les fleurs, après quoi des fruits en capsule se forment. Ceux-ci contiennent de minuscules graines noires sphériques.

    Les oignons d'ornement sont-ils toxiques?

    Bien que l'oignon d'ornement ne soit planté que comme plante ornementale dans le jardin fleuri, tout comme ses parents, il est non toxique et peut même être utilisé de différentes manières dans la cuisine. Les oignons et les feuilles et même les fleurs peuvent être utilisées dans les salades, les ragoûts ou pour l'assaisonnement, bien que le goût de cette plante ne soit bien sûr pas aussi intense et savoureux que celui des oignons et des poireaux conventionnels - après tout, les éleveurs sont plus concentré sur la beauté des fleurs et moins sur l'arôme. Incidemment, les fleurs délicates sont très jolies comme décoration comestible sur les salades et autres plats.

    Seuls les chiens ne sont pas autorisés à manger des poireaux - tout comme les autres espèces d'allium - car ils sont toxiques pour les amis à quatre pattes à des doses plus élevées. Les ingrédients de la plante, qui se trouvent sous forme concentrée principalement dans les oignons, peuvent décomposer les globules rouges des amis à quatre pattes. Incidemment, de nombreux autres animaux, y compris des rongeurs comme les lapins et les cochons d'Inde, évitent instinctivement les plantes bulbeuses.
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    Quel emplacement convient ?

    Presque toutes les espèces d'oignons d'ornement ont besoin d'un endroit sec en plein soleil. Après tout, les formes sauvages viennent des steppes sèches et des régions montagneuses pierreuses d'Asie, où elles prospèrent souvent dans des endroits très exposés et arides.
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    étage

    Les espèces d'Allium prospèrent souvent dans les jardins où d'autres fleurs luttent. Le sol doit être bien drainé, sec, humique et aussi meuble que possible. L'oignon d'ornement ne tolère pas l'humidité humide ou excessive, ici il pourrit rapidement et meurt. Plantez les bulbes dans des endroits où les tulipes prospèrent également. Les substrats lourds et limoneux, en revanche, ne conviennent pas.

    Planter correctement les oignons d'ornement

    Plantez les bulbes d'allium dans un endroit approprié, après avoir préalablement ameubli et, si nécessaire, amélioré le sol. Un sol limoneux, par exemple, peut être amélioré avec du sable grossier et du compost afin que l'eau de pluie s'écoule mieux. Le trou de plantation est environ trois fois plus profond que le bulbe est haut. Assurez-vous de planter l'extrémité avec les racines vers le bas. Marquez les emplacements de plantation avec un bâton ou quelque chose de similaire afin de ne pas endommager les bulbes lors de tout travail du sol.
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    Quelle est la meilleure période de plantation ?

    La plantation précoce des bulbes entre septembre et novembre est idéale, de sorte qu'ils doivent prendre racine avant le premier gel si possible. Les seules exceptions sont les variétés d'oignons d'ornement qui germent tôt, comme 'Purple Sensation', pour lesquelles une date de plantation plus précoce entraînerait également une germination très précoce - avec le risque de geler à cause des gelées (tardives).
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    La bonne distance de plantation

    La distance de plantation varie selon les types et les variétés d'oignons d'ornement et dépend essentiellement de la hauteur et de la largeur de croissance respectives. La variété 'Globemaster', par exemple, qui atteint environ un mètre de haut, doit être plantée dans le lit à des intervalles d'environ 20 centimètres. Vous pouvez prévoir des groupes de 24 à 26 plantes par mètre carré. L'oignon géant d'ornement nécessite même jusqu'à 40 centimètres d'espace par plante (10 à 20 plantes maximum par mètre carré), tandis que le poireau bluetongue, bien que court mais assez large, nécessite également une distance de 20 à 25 centimètres.

    semis

    Les oignons ornementaux peuvent également être très bien propagés à l'aide de graines, que vous pouvez obtenir à partir des gousses mûres ou acheter dans les magasins. Le moment idéal pour semer est de mars à avril, car le germoir froid a besoin d'une phase avec des températures inférieures à dix degrés Celsius. Le stimulus froid brise l'inhibition des germes dès que les températures augmentent ensuite. Semez la graine directement dans le lit bien préparé, en mélangeant du compost avec le terreau. Placez deux graines dans un trou de plantation d'environ un centimètre de profondeur et recouvrez-les lâchement de terre. Repiquez plus tard si nécessaire pour que les plants ne soient pas trop rapprochés.
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    Préférer

    Bien sûr, les oignons ornementaux peuvent également être préférés sur le rebord de la fenêtre de la maison, mais ce projet est inutile pour plusieurs raisons. D'une part, une fois germées, les plantes poussent très vite et fleurissent tout aussi vite. En revanche, il est difficile de faire germer les graines à l'intérieur. Vous auriez à

    • stocker les graines récoltées en automne dans un endroit humide et chaud pendant l'hiver
    • ventiler régulièrement et vérifier s'il y a de la moisissure
    • conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant huit semaines à partir de décembre/janvier
    • et ne pas semer en godets avant mars

    Cela devient plus facile si vous semez les graines directement dans le lit immédiatement après la récolte d'été, où elles pourront ensuite germer et pousser au printemps suivant. Vous n'avez même pas besoin de récolter les graines vous-même : les oignons d'ornement ont tendance à s'auto-semer à condition que l'emplacement et les conditions de croissance soient bons.

    verser des oignons d'ornement

    Les oignons d'ornement n'ont pas besoin d'arrosage supplémentaire, car les plantes, originaires de régions arides, ne tolèrent pas une humidité excessive. Mais même si les plantes n'ont besoin que d'un peu d'eau, elles ne doivent pas se dessécher.

    Fertiliser correctement les oignons d'ornement

    Les engrais sont plutôt indispensables pour une belle floraison. L'humus ou le compost est très approprié, qui est mis directement dans le trou de plantation lors de la plantation. Au printemps, il y a une fertilisation supplémentaire avec du compost ou du fumier de plante fait maison, un mélange de fumier d'ortie et de consoude étant particulièrement adapté.

    Couper correctement les oignons d'ornement

    Ne coupez jamais trop tôt les oignons ornementaux séchés et fanés, car les nutriments encore contenus dans les parties aériennes de la plante sont absorbés par l'oignon et nécessaires au bourgeonnement de l'année à venir. Par conséquent, ne coupez les feuilles que lorsqu'elles sont complètement sèches. Vous pouvez laisser les inflorescences encore plus longtemps, car elles ont toujours l'air attrayantes lorsqu'elles se sont estompées. Que vous laissiez les têtes de graines ou que vous les enleviez, c'est votre décision : si vous ne voulez pas semer les oignons d'ornement, il est logique de les couper.
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    Multiplier les oignons d'ornement

    Les oignons d'ornement sont très faciles à propager vous-même. Vous pouvez utiliser les graines pour cela - ou les bulbes filles que chaque bulbe développe. Ces ramifications, également appelées bulbes à couvain, se développent directement sur le bulbe mère et peuvent facilement en être détachées à l'automne et plantées séparément. Pour ce faire, coupez les parties aériennes de la plante près du sol et déterrez les oignons de printemps avec précaution et sans les abîmer. Les oignons de printemps conviennent à la propagation lorsqu'ils sont épais, dodus et blancs.
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    robuste

    Toutes les espèces d'oignons d'ornement ne sont pas rustiques, c'est pourquoi l'hivernage se déroule différemment. Il suffit de couper les variétés résistantes au gel en automne et de recouvrir le site de plantation de broussailles, tandis que les oignons non résistants doivent être déterrés et hivernés dans un endroit frais et sombre. Les quelques espèces sensibles au gel sont souvent plus faciles à cultiver en pot qu'il suffit de mettre dans une cave fraîche à l'automne et de revider au printemps.
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    nuisibles

    Comme toutes les espèces d'Allium, les oignons d'ornement sont souvent attaqués par la mouche de l'oignon (Merodon equestris). En plus de cela, il existe deux autres espèces de mouches, Eumerus tuberculatus et Eumerus strigatus, qui, comme la mouche de l'oignon, pondent leurs œufs sur le bulbe. Après l'éclosion des asticots, l'oignon leur sert de nourriture, est rongé et finit par pourrir. Empêchez la propagation en ne jetant jamais d'oignons nouveaux pourris dans le compost. Si une infestation s'est déjà produite à un endroit, ne plantez jamais de nouveaux bulbes au même endroit.

    Comme les mouches n'aiment pas les carottes, on peut les éloigner en les arrosant régulièrement avec une décoction d'herbes de carotte. Le principe est déjà connu du potager, où les oignons doivent toujours être cultivés avec les carottes.

    De plus, le charançon de la vigne aime goûter les oignons, tandis que les pucerons et les escargots ont tendance à se régaler des parties aériennes de la plante.

    L'oignon d'ornement ne fleurit pas, que faire ?

    Les grandes espèces d'oignons d'ornement en particulier ont tendance à fleurir paresseusement après quelques années seulement. Cela est souvent dû à un manque de nutriments, auquel on peut remédier par une fertilisation régulière. Mais si cela n'aide pas non plus, il y a d'autres causes. La sécheresse au printemps, l'infestation de ravageurs, l'humidité et les oignons pourris associés sont des raisons possibles du manque de floraison.

    Parfois, un changement d'emplacement aide, où vous déterrez les bulbes à l'automne et les plantez dans un nouvel endroit, peut-être plus approprié, dans le jardin. Mélangez bien l'excavation avec du compost et des copeaux de corne (32,93 €) pour stimuler une nouvelle pousse au printemps prochain.

    des astuces

    Si vous fournissez régulièrement à l'oignon d'ornement des coquilles d'œufs broyées, il fleurira d'autant plus joliment.

    espèces et variétés

    Il existe environ 900 types différents d'oignons d'ornement avec de nombreuses variétés dans le monde. Nous avons rassemblé ici pour vous les plus belles pour votre jardin.

    • Purple Globe Allium 'Purple Sensation' (Allium aflatunense) : jusqu'à 90 centimètres de haut, boules de fleurs jusqu'à dix centimètres de diamètre
    • Allium doré 'Jeannine' (Allium moly): jaune doré brillant, inflorescences plates, jusqu'à 35 centimètres de haut, pour les endroits ombragés
    • Garnet Globe Allium (Allium atropurpureum): fleurs rouge vin, hauteur de croissance jusqu'à 80 centimètres
    • Allium bleu (Allium caeruleum) : floraison très précoce à partir de mars, fleur couleur bleu gentiane
    • Poireau étoilé (Allium christophii): hauteur de croissance jusqu'à 40 centimètres, fleurs de couleur améthyste jusqu'à 25 centimètres
    • Allium Bluetongue 'Ivory Queen' Allium (karataviens). Hauteur de croissance jusqu'à 25 centimètres, boules de fleurs blanches jusqu'à 15 centimètres
    • Poireau géant 'Ambassador' (Allium giganteum): hauteur de croissance jusqu'à 200 centimètres, boules de fleurs violet-violet
    • Poireau géant 'Globemaster' (Allium giganteum): hauteur de croissance jusqu'à 200 centimètres, boules de fleurs violet-violet
    • Poireau blanc géant 'Mont Everest' (Allium giganteum) : hauteur de croissance jusqu'à 120 centimètres, boules de fleurs vert-blanc
    • Oignon d'ornement nain (Allium oreophilum): hauteur de croissance jusqu'à 15 centimètres, port semblable à un tapis, fleurs pourpres
    • Poireau rose (Allium ostrowskianum) : hauteur de croissance jusqu'à 25 centimètres, grosses boules de fleurs cramoisies
    • Oignon lilas (Allium pulchellum) : période de floraison tardive entre juillet et août, hauteur de croissance jusqu'à 40 centimètres, nombreuses fleurs de couleur lilas
    • Ail des ours (Allium ursinum) : aussi ail des ours, pour endroits ombragés, hauteur de croissance jusqu'à 30 centimètres, fleurs blanches

Catégorie:

Plantes d'intérieur