Les artichauts n'ont pas seulement l'air exotiques, leur origine est également assez exotique : ils viennent à l'origine de la Méditerranée orientale et peuvent même être trouvés à l'état sauvage en Perse et en Afrique. Alors la question se pose : les artichauts sont-ils rustiques ? Ou avez-vous besoin d'une protection hivernale? Découvrez ci-dessous comment hiverner vos artichauts.

Les artichauts peuvent être hivernés à l'extérieur, mais ils ont besoin d'une protection hivernale

Les artichauts sont partiellement rustiques

Malgré leur lieu d'origine chaud, les variétés d'artichauts disponibles chez nous tolèrent généralement les hivers d'Europe centrale, à condition qu'elles soient suffisamment protégées. Il n'est donc pas nécessaire de déterrer les artichauts et de les hiverner dans un endroit à l'abri du gel, bien que ce soit bien sûr également une option.

L'hivernage des artichauts étape par étape

  • Mélangez un seau de sable avec des feuilles, de la paille ou du fumier.
  • Retirez les inflorescences séchées.
  • À l'aide d'un sécateur bien aiguisé, coupez les feuilles à environ 5 cm au-dessus du sol.
  • Mettez maintenant une couche du mélange de sable d'environ 15 à 20 cm d'épaisseur sur et autour de l'artichaut.
  • Ajoutez ensuite des broussailles au mélange jusqu'à ce que l'ensemble de la protection ait environ 30 cm d'épaisseur.

Déterrer les artichauts pour l'hivernage

Si vous voulez être prudent ou vivre dans une région où il fait particulièrement froid en hiver, vous pouvez également déterrer votre artichaut. Pour ce faire, procédez comme suit :

  • Retirez les inflorescences et les feuilles comme décrit ci-dessus.
  • À l'aide d'une bêche pointue, piquez le plus profondément possible autour de l'artichaut. Les artichauts ont des racines très profondes et il est conseillé de conserver au maximum la racine pour ne pas fragiliser inutilement l'artichaut.
  • Ensuite, déterrez soigneusement toute la motte de racines.
  • Nettoyez la racine, mettez-la dans une jardinière et remplissez-la de sable.
  • Gardez le pot dans un endroit frais à environ 15 degrés.
  • N'oubliez pas d'arroser votre artichaut de temps en temps pour éviter que la racine ne se dessèche.

Catégorie:

Potager