Le souci est généralement représenté dans de nombreux jardins d'Europe centrale avec la sous-espèce du souci commun (Calendula officinalis). C'est l'une des floraisons estivales les plus simples, car elle fleurit de manière très persistante et n'impose pas de fortes exigences à l'emplacement.

Les soucis ne sont pas seulement beaux à regarder, ils sont aussi comestibles et sains

Le souci dans le profil :

  • Nom : Souci (latin : Calendula officinalis)
  • Noms populaires (différents selon les régions) : bouton d'or, fleur d'or, calendula, aube, calendula, warwort, etc.
  • Famille de plantes : famille des marguerites (Asteraceae)
  • Hauteur de croissance : 30 à 50 centimètres
  • Durée de vie : principalement annuelle, car elle n'est pas rustique
  • Couleurs des fleurs : jaune, orange, rougeâtre
  • Semis : avril à mai
  • Emplacement : plein soleil à mi-ombre
  • Substrat : meuble et profond, de préférence avec une teneur en argile
  • Période de floraison : juin à octobre
  • Utilisation : comme drogue décorative et plante médicinale

À quoi peut servir le souci dans le jardin

Il y a une raison pour laquelle le souci a été si répandu dans les jardins de monastère et les jardins de ferme pendant des siècles. Après tout, on ne dit pas seulement qu'il a des propriétés curatives. Les capitules jaune vif et orange ne fleurissent que quelques jours chacun, mais se reproduisent constamment pendant la période de floraison. C'est d'autant plus le cas si vous récoltez chaque semaine des capitules fraîchement épanouis pour le séchage ou comme ingrédient frais dans les salades, ainsi que pour couper les capitules fanés. Étant donné que la plante est non toxique dans toutes ses parties, sauf pour les femmes enceintes, elle peut être plantée autour du lit de légumes et de salades comme barrière naturelle contre les escargots et les nématodes.

L'utilisation du calendula en cuisine et en médecine naturelle

Diverses utilisations internes et externes des fleurs de souci ont été découvertes au cours des siècles. On dit que le thé à base de fleurs séchées soulage les problèmes de foie et a également un effet positif sur les ulcères de l'estomac et de l'intestin. Vous pouvez fabriquer des remèdes naturels durables à partir des fleurs de souci en les conservant sous forme de pommades et d'extraits d'huile. L'utilisation externe de produits à base de souci pour soigner les peaux irritées et accélérer la cicatrisation des plaies et des ecchymoses est l'un des domaines d'application les plus importants de cette plante médicinale.

des astuces

Alors que les fleurs de rayon séchées du souci sont souvent utilisées comme médicament décoratif résistant à la couleur dans les mélanges de thé, les pétales frais peuvent servir de composant de couleur comestible dans le beurre aux herbes. Les pétales frais peuvent également être saupoudrés sur des plats chauds juste avant de servir.

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