Il est également connu sous les noms de Hansel et Gretel, kale, spotted herb, sisterwort et cowslip, la pulmonaire. Il devient le centre d'attention, surtout à son apogée. Est-ce toxique?

Non toxique, mais comestible et savoureux
La pulmonaire vaut la peine d'être plantée car elle est non toxique tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Il est même comestible et son goût rappelle celui du concombre. Entre autres choses, la pulmonaire contient beaucoup de :
- silice
- mucilage
- flavonoïdes
- tanins
Pourquoi utiliser la pulmonaire
Vous pouvez grignoter de la pulmonaire pure. Il peut également être utilisé pour préparer des salades, améliorer les smoothies et rendre les plats de légumes plus intéressants. Ses fleurs sont idéales comme décoration pour les desserts. Vous pouvez également utiliser les parties médicinales de la plante pour le thé, les essences, les teintures et les bains de siège.
des astuces
Puisque la pulmonaire appartient à la famille des bourraches connue pour sa teneur en alcaloïdes, ne mangez pas en vrac !