Le jus sucré des grenades regorge d'ingrédients sains. Il aide en cas de rhume ou de problèmes de vessie. Cependant, les nombreuses graines, dont un fruit peut contenir jusqu'à 250 morceaux, gênent la consommation. La bonne méthode de pressage vous donnera du jus de grenade sans pépins.
Le jus de grenade est délicieux et sain
Méthodes appropriées pour presser:
- **Presse-agrumes* : version simple et rapide pour de petites quantités de jus
- Pétrir: alternative à faible éclaboussure pour l'extraction de jus de fruits individuels
- presse-agrumes: option idéale pour les grandes quantités
- passeur: procédé traditionnel de production de jus de fruits
presse-agrumes
Coupez les fruits en deux et pressez les deux moitiés comme une orange dans le presse-citron. Les graines et la pulpe restent coincées dans le tamis. Utilisez une pression prudente avec cette variante, car les éclaboussures de jus provoqueront une décoloration des vêtements. Un inconvénient est l'arrière-goût désagréable du jus, qui provient de la peau.
Pétrir
Travaillez soigneusement la grenade fermée avec les deux mains, en appliquant autant de pression que possible. Avec cette procédure, les noyaux se détachent. Appliquez une pression ferme du doigt sur les zones qui ne sont pas encore douces au toucher. Percez des trous dans les fruits avec une fourchette puis pressez le jus à la main.
presse-agrumes
Les presse-agrumes à vapeur sont un moyen facile et pratique d'obtenir ce délicieux jus de fruits. Retirez les graines de la coque avec une cuillère et versez le mélange dans la passoire. Remplissez le récipient inférieur avec de l'eau et chauffez la construction sur la cuisinière.
La vapeur d'eau qui monte fait éclater les parois cellulaires, libérant le liquide. Celui-ci s'accumule dans un récipient collecteur et peut être rempli directement dans des bouteilles à tout moment via un tuyau.
passeur
Les grains qui ont été retirés de la peau peuvent être passés dans un lot de liqueur sans aucune éclaboussure. Utilisez un disque perforé avec les ouvertures les plus petites possibles afin que les graines soient attrapées. Avec des mouvements de manivelle, les lames rotatives pressent la masse de noyaux contre le tamis, provoquant l'éclatement des parois cellulaires et l'écoulement du jus.
des astuces
Si vous n'avez pas de flotte de loteries, vous pouvez également utiliser un presse-purée. Cependant, vous devez remplir le mélange de fruits par portions et le presser.