Elle est probablement connue de tous les propriétaires de jardins et de tous les promeneurs, même si certains ne connaissent peut-être pas son nom - la fleur de coucou. Léger et parfumé, il fleurit au printemps. Parfois, il couvre des prairies entières, mais malheureusement cela devient de plus en plus rare.

La fleur de coucou fleurit au printemps en blanc, rose clair ou violet

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Avec des fleurs délicates en blanc, rose clair ou violet pâle, de nombreuses prairies apparaissent comme une mer parfumée lorsque la fleur de coucou est en fleurs. Non seulement l'œil humain mais aussi de nombreux insectes apprécient cela, car les fleurs sont très riches en nectar nutritif. Les feuilles de la blouse des prés sont assez fines et disposées en forme de rosette. Les fleurs reposent sur de longues tiges et se referment lorsqu'il pleut.

emplacement

La limnanthe préfère pousser dans les prairies humides ou dans les forêts riveraines. On le trouve dans toute l'Europe, mais aussi en Asie et en Amérique du Nord. En attendant, il se fait de plus en plus rare car il ne reste presque plus de prairies humides. Dans certains États fédéraux, il figure même sur la liste rouge.

effet curatif

Comme beaucoup d'autres herbes sauvages, la limnanthe a des pouvoirs de guérison. Grâce à ses précieux ingrédients, tels que les glycosides d'huile de moutarde, les substances amères, la vitamine C et les huiles essentielles, il soulage de nombreuses plaintes différentes, mais ne remplace bien sûr pas une visite chez le médecin ou les médicaments nécessaires.

Avec l'écume des prés, vous pouvez soulager votre fatigue printanière et stimuler votre métabolisme. Il aide également contre le diabète et la bronchite, a un effet antibactérien et digestif. Cependant, s'il est consommé en grande quantité, il peut irriter les reins et l'estomac.

utiliser

Vous n'êtes pas obligé d'utiliser l'herbe de limnanthe à des fins médicinales, elle fait aussi du bon travail dans la cuisine. Son goût légèrement piquant donne aux soupes et aux sauces une saveur piquante. Les feuilles de la smock des prés sont également délicieuses dans les salades fraîches ou simplement sur un sandwich. Les fleurs serviront de décoration comestible lors de votre prochain buffet de fête ou orneront vos glaçons à l'avenir.

L'essentiel en bref :

  • mauvaise herbe rare
  • comestible
  • ne consommer qu'en petite quantité
  • pour assaisonner soupes et sauces
  • en salade ou sur du pain beurré
  • fleurs blanches, roses ou lilas pâle
  • aime les prairies humides et les forêts alluviales
  • fleurit d'avril à juin
  • Fleurs comme décoration comestible ou pour les glaçons

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