L'angélique est l'une des plantes médicinales les plus puissantes de nos latitudes, mais elle est très facile à confondre avec d'autres plantes ombellifères. En particulier, une confusion avec la pruche d'eau ou tachetée - l'une des plantes les plus meurtrières sous nos latitudes - ainsi qu'avec la berce du Caucase (aussi appelée hercule vivace) peut vite devenir très dangereuse.
Angelica se reconnaît, entre autres, à son odeur particulière
Définir les caractéristiques - un aperçu
Le tableau ci-dessous vous donne un premier aperçu des caractéristiques d'identification les plus importantes des différentes plantes ombellifères, qui se confondent facilement les unes avec les autres. Le trait distinctif le plus important est la couleur des fleurs - les ombelles d'angélique sont vertes, tandis que toutes les autres plantes sont blanches.
| la taille | racine | tige | feuilles de feuillage | pétioles | fleurir | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Angélique médicinale | jusqu'à trois mètres | rhizome en forme de navet | rond, légèrement rainuré et creux | longue tige, deux à trois fois pennée | rond, creux | hémisphérique à sphérique, vert |
| angélique forestière | jusqu'à un mètre et demi | rhizomes | rond, légèrement rainuré et creux | Dessous poilu, deux à trois fois penné | caillots | hémisphérique, blanc ou rose |
| ciguë d'eau | jusqu'à un mètre et demi | rhizomes | creux, finement strié, tacheté de rouge en dessous | deux à trois fois pennées, dessous gris-vert, dessus vert foncé | nervuré | ombelles plates à hémisphériques, blanches |
| Griffe d'ours géant | jusqu'à trois mètres | racine pivotante jusqu'à 15 cm d'épaisseur | poilu, tacheté de foncé à violet, creux | doigts | y compris les feuilles jusqu'à trois mètres de long | en forme de plaque, blanc |
différenciation par l'odorat
Alors que la berce du Caucase et l'angélique sont relativement faciles à distinguer, il n'est pas si facile de distinguer la pruche extrêmement toxique de l'angélique. En plus de la couleur des fleurs, l'odeur spécifique des plantes permet également de les différencier - tandis qu'Angélique exhale une odeur douce et agréable rappelant une douce-amère (surtout la tige !), l'odeur également très intense de la pruche tachetée rappelle davantage l'urine de souris et est décrite comme très désagréable.
des astuces
En raison du risque très élevé de confusion, il est déconseillé aux profanes de cueillir l'angélique dans la nature. Cependant, vous pouvez également cultiver la plante médicinale dans votre propre jardin ou acheter les composants de la plante ou l'huile essentielle dans une pharmacie.