- L'onagre n'est pas toxique pour les humains ou les animaux
- L'onagre comme nourriture
- L'onagre en médecine
L'onagre, arbuste à fleurs pouvant atteindre 60 centimètres de haut, orne les massifs de vivaces colorées et de nombreuses bordures de ses fleurs majoritairement jaune vif. Cependant, la plante traditionnelle du jardin de campagne n'est pas seulement utilisée comme plante ornementale, mais peut également être consommée comme légume. La plante - en particulier ses graines et ses fleurs - est également utilisée en médecine.
L'onagre n'est pas toxique, mais est même utilisée à bien des égards comme plante médicinale
L'onagre n'est pas toxique pour les humains ou les animaux
Si vous recherchez sur Internet des informations sur la toxicité de l'onagre, vous vous retrouverez avec beaucoup de confusion. Assez souvent, l'information apparaît que la plante est toxique et donc non comestible. Vous pouvez oublier en toute sécurité de telles affirmations, car elles sont tout simplement fausses. Au contraire : Pendant des siècles, les feuilles, les racines et les fleurs de l'onagre ont été consommées comme nourriture - une coutume qui a été quelque peu oubliée ces dernières décennies. Incidemment, la plante est tout aussi toxique pour les animaux que pour les humains - bien au contraire, car les cobayes, les lapins et autres aiment grignoter les feuilles savoureuses.
L'onagre comme nourriture
En raison de sa décoloration rougeâtre, la racine charnue de l'onagre était autrefois connue sous le nom de "racine de jambon". Il était cuit dans un bouillon de viande et utilisé soit en salade avec du vinaigre et de l'huile, soit en légume comme le salsifis. Les jeunes feuilles conviennent en salade ou cuisinées comme des épinards, les fleurs et les boutons floraux constituent une magnifique décoration également comestible.
L'onagre en médecine
Les graines d'onagre en particulier contiennent beaucoup d'acide gamma-linoléique et sont donc pressées en huile et utilisées pour les problèmes de peau. L'huile d'onagre est particulièrement souvent utilisée dans la névrodermite. Les fleurs peuvent être utilisées pour faire une infusion ou un sirop qui soulage la toux et d'autres maladies respiratoires bénignes.
des astuces
Les graines d'onagre, grillées dans une poêle sans matière grasse, sont également délicieuses en muesli.