Cultiver un bananier dans son propre jardin est une attraction particulière pour de nombreux jardiniers amateurs, et faire fleurir de telles plantes est un défi en soi. La valorisation du fruit est considérée comme une véritable discipline suprême.
Les bananes sont de saison toute l'année
origine et croissance
Les bananiers poussent dans des conditions tropicales et sont récoltés toute l'année en Amérique centrale et du Sud. Comme ils ne sont pas soumis aux fluctuations climatiques ici, ils produisent des fruits à tout moment de l'année. Récoltés verts, les fruits tropicaux sont exportés avec un léger refroidissement. Ils mûrissent ensuite davantage, convertissant l'amidon qu'ils contiennent en sucre. Les bananes sont de saison dans les supermarchés toute l'année. Le bananier du jardin, en revanche, suit un rythme différent.
Faire fleurir un bananier
Malgré son origine tropicale, vous pouvez planter une banane dans votre jardin. La plante très consommatrice a besoin d'un bon apport en nutriments. Les engrais riches en potassium favorisent la floraison au moment opportun. Les conditions du sol et de la lumière sont également importantes pour que la plante vivace fleurisse.
Ces variétés conviennent:
- Musa Basjoo: 'Nana' et 'Saporro' sont résistants au gel jusqu'à -12°C
- Musa sikkimensis: 'Red Tiger' est rustique jusqu'à -10°C
- Musa x paradisica : 'Dwarf Cavendish' est une banane comestible non rustique pour la baignoire
saison de floraison
Il faut quelques années à un bananier pour fleurir. Dans des conditions optimales, cela se produit à partir de la cinquième année, et avec certaines espèces pour la première fois la troisième année. Les fleurs étonnamment grandes sont entourées de bractées violettes et dégagent un doux parfum de miel. Si le bananier développe des fleurs, cela signifie la mort de la plante mère. Cependant, il a formé de nombreuses ramifications dans la zone racinaire, qui continuent de croître après sa mort.
Les vivaces produisent-elles des fruits ?
En principe, il est possible que des fruits se développent sur un bananier que vous cultivez vous-même. Sous les tropiques, les oiseaux sont responsables de la pollinisation des fleurs hermaphrodites. D'un point de vue botanique, cependant, ces baies ont besoin de conditions optimales pour mûrir.
développement
Après la floraison, cela peut prendre jusqu'à 180 jours, et avec de bons soins entre 80 et 100 jours, pour que les premières mini-bananes apparaissent. Il faut encore trois à quatre mois avant que les fruits soient prêts à être récoltés. Dans la plupart des cas, les bananes pourrissent sur la plante vivace. La période chaude de l'été d'Europe centrale n'est pas suffisante pour une pleine maturation des fruits, donc la culture en serre est plus logique.
des astuces
Lorsque vous voyez les premiers bourgeons de fruits, retirez toutes les inflorescences restantes. De cette façon, la vivace peut investir toute son énergie dans le développement des fruits existants.
utiliser des fleurs
Les fleurs sont un ingrédient typique des plats asiatiques, des salades ou offrent une alternative végétalienne au poisson. Semblable aux artichauts, le cœur est dépouillé des pétales de sorte que seul l'intérieur est utilisé.