L'épinard est un légume populaire riche en vitamines et en fer. Il peut être cultivé dans le jardin deux fois par an. Le temps de semis est le printemps ou l'été. Les épinards sont semés directement à l'extérieur. La note suivante donne un aperçu des semis, des variétés, du sol et des planches voisines.

Les épinards d'été peuvent être semés de mars à mai

Dates de semis des épinards d'été et d'automne

Les épinards d'été sont semés de mars à mai. Il est récolté d'avril à juin.
Août à septembre est le moment de semer les épinards d'automne, qui seront récoltés de fin septembre à novembre.

sélection de variétés

  • pour les semis d'été : géants d'hiver, Columbia F1, hybrides Mikado F1, Néo-Zélandais
  • pour les semis de printemps et d'été : Merlin, F1, Matador, Monnopa, Red Cardinal (tige rouge), Junius F1
  • variétés résistantes au mildiou : Emilia F1, Merlin F1, Lazio

Tenir compte des besoins en espace

Si les épinards sont cultivés en rangées, la distance entre les rangées est de 20 cm. Il doit y avoir environ 10 à 20 cm d'espace entre les plantes.

Avec de bons voisins de lit en culture mixte

  • Tomate, concombre, pomme de terre, chou, chou-rave, radis, radis
  • entre les haricots polaires
  • ne s'entend pas avec les blettes, les navets, les betteraves, même pas en culture ultérieure

En pré- et post-culture au potager

Comme les épinards sont semés au début du printemps, ils sont idéaux comme pré-culture. En raison de sa courte période de maturation, il retrouvera sa place dans le lit à partir de mai. Les légumes qui sont semés entre les plants d'épinards à la fin du printemps trouveront suffisamment d'espace pour pousser après la récolte des épinards.

À partir d'août, les épinards d'automne sont cultivés comme culture de suivi sur des planches récoltées de pommes de terre primeurs, de fraises ou de pois.

préparer le terrain

Au potager, l'épinard préfère un emplacement ensoleillé à mi-ombragé. Les épinards sont des racines profondes, le sol doit donc être profondément ameubli. Du compost est ajouté pour fournir des nutriments.

Un engrais supplémentaire n'est pas nécessaire. Les engrais chimiques exerceraient une pression supplémentaire sur la plante d'épinard et augmenteraient inutilement la teneur en nitrate.

Le semis

  • est semé en rangées
  • Plantez les graines à un à trois centimètres de profondeur dans le sol
  • recouvrir de terre et piétiner
  • Gardez le sol uniformément humide
  • Séparez les jeunes plants à environ 20 cm

trucs et astuces

Si les températures sont trop froides lors du semis en mars et septembre, une toison chauffante placée sur les plantes aidera. En même temps, cela empêche les plantes de tirer dans les températures plus chaudes suivantes.

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Potager