Malheureusement, les raisins non lavés contiennent de nombreux pesticides et germes qui peuvent être nocifs pour la santé. Par conséquent, il est important de laver très soigneusement les délicieux fruits pour éliminer toutes les substances qui pourraient avoir un effet négatif sur la santé.

Les raisins issus de la culture conventionnelle en particulier doivent être lavés très soigneusement

Laver les raisins juste avant de manger

Un revêtement blanc et cireux, appelé film olfactif, protège les raisins du dessèchement. C'est un signe de la fraîcheur du fruit et doit absolument être présent lorsque vous l'achetez. Ne le lavez pas tout de suite, même à la maison, car cela gardera les fruits frais plus longtemps.

Bien laver les raisins

Juste avant consommation, il faut ensuite nettoyer soigneusement les raisins de table :

  1. Arrachez les fruits disgracieux ou moisis.
  2. Rincer les raisins sous l'eau courante.
  3. Utilisez vos doigts pour nettoyer chaque grappe.
  4. Égoutter sur un torchon pendant quelques minutes puis essuyer délicatement.

Tremper brièvement les raisins

  1. Placer les raisins dans un bol et remplir d'eau froide. Les fruits doivent être complètement recouverts.
  2. Laissez les raisins dedans pendant cinq minutes.
  3. Retirer et rincer à nouveau soigneusement sous l'eau courante.
  4. Déposer sur un torchon propre, égoutter brièvement puis sécher soigneusement chaque raisin. Cela signifie que les polluants et les germes dissous collent au torchon.

Cette procédure élimine complètement les pesticides et les germes. Cette méthode est particulièrement recommandée lorsque les enfants mangent les raisins.

Laver les raisins à l'eau vinaigrée

Si vous voulez être absolument sûr que toutes les bactéries et pesticides sont lavés des fruits, vous pouvez les nettoyer dans de l'eau vinaigrée :

  1. Mettez de l'eau à température ambiante dans un bol et ajoutez un trait de vinaigre.
  2. Mettez les raisins pendant cinq minutes.
  3. Rincez soigneusement les fruits sous l'eau courante.
  4. Déposez les raisins sur un torchon, égouttez-les puis essuyez-les un à un.

des astuces

De temps en temps, on lit qu'il faut laver les raisins avec du savon ou même du liquide vaisselle pour vraiment éliminer tous les polluants. Ceci n'est pas recommandé car ces produits contiennent des substances chimiques qui collent aux fruits. Ceux-ci sont extrêmement malsains et ne doivent pas être consommés.

Catégorie:

Potager