Saviez-vous que les racines de betterave s'enfoncent jusqu'à quatre pieds dans le sol ? Cela affecte le choix de l'emplacement. Découvrez ici tout ce que vous devez savoir sur le bon emplacement pour la betterave.

Plus c'est ensoleillé, mieux c'est

Les betteraves ont besoin de soleil

La betterave tire sa force du soleil et se développe mieux en plein soleil. Cependant, les tubercules atteignent également une taille satisfaisante à mi-ombre.

digression

Moins de soleil, plus de nitrate

La betterave fait partie des légumes riches en nitrates. Cependant, la teneur en nitrate varie largement de 150 à plus de 5000 mg de nitrate par kilo de betterave. Entre autres choses, la teneur en nitrate dépend des heures d'ensoleillement. Moins la betterave reçoit de soleil, plus la teneur en nitrate est élevée.
De plus, une quantité accrue d'azote dans le sol peut augmenter la teneur en nitrates. Ceci doit être pris en compte lors de la fertilisation et lors de la sélection des plantes voisines. Le nitrate inhibe le transport de l'oxygène dans notre sang et est donc nocif pour notre santé.

Un sol meuble et riche en humus facilite la croissance

La betterave fait partie des racines profondes. Elle peut mieux enfoncer ses racines profondément dans le sol lorsqu'il est meuble et perméable. Il préfère les sols riches en humus, mais prospère également dans les sols légèrement sablonneux.

De combien de nutriments la betterave a-t-elle besoin ?

La betterave est une plante moyennement nourrissante, ce qui signifie que ce n'est pas une plante particulièrement gourmande en nutriments. Par conséquent, il est souvent planté pour succéder aux mangeoires lourdes.

Combinez intelligemment la betterave

Les bons voisins favorisent une croissance saine. Les betteraves se marient particulièrement bien avec :

  • des haricots
  • aneth
  • Cresson de jardin
  • des fraises
  • concombres
  • ail et oignons
  • chou et chou-rave
  • coriandre
  • courgette
  • salade

Évitez de planter avec des carottes, des poireaux ou du maïs. Une longue liste de bons et de mauvais voisins peut être trouvée ici.

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Potager