Le moment est venu, les premières courgettes sont mûres. Entre juin et octobre, le plant de courgette porte des fruits en abondance. Même après que les premiers fruits ont été mangés, la plante continue de porter ses fruits - jusqu'au premier gel.
moment de la récolte
Les premiers fruits sont déjà mûrs après 6 à 8 semaines. Vous commencez à récolter lorsque le fruit a atteint une taille de 15 à 20 cm, alors les courgettes ont meilleur goût. Vous pouvez également attendre que le fruit soit complètement développé, mais vous devez ensuite faire des compromis sur le goût. De plus, les fruits plus gros deviennent de plus en plus ligneux.
augmenter encore le rendement
Pour une récolte abondante, il est important de récolter rapidement les fruits mûrs. Ensuite, la plante peut développer encore et encore de nouvelles fleurs et de nouveaux fruits. Plus le fruit reste longtemps sur la plante, plus le rendement est faible.
Que faire de tous les fruits ?
Les courgettes fraîches se conservent environ deux semaines. Les fruits qui ne sont pas utilisés immédiatement peuvent être conservés par séchage et marinage. La congélation n'est recommandée que pour les variétés comme Golden Rush F1.
trucs et astuces
Pour récolter les courgettes, tout ce dont vous avez besoin est un couteau bien aiguisé pour couper les fruits. Si vous laissez une tige de 5 cm de long sur le fruit, la durée de conservation de la courgette augmente de quelques jours.