Dans les jardins et les lieux publics, nous rencontrons des oasis de bambous à feuilles persistantes. Des plantes exotiques dont on mange même les pousses. Mais avez-vous aussi entendu dire que le bambou est toxique ? Alors la question vous intéressera d'autant plus - le bambou est-il toxique ou non ?

Substances toxiques dans le bambou

Très peu d'espèces de bambou sont toxiques. Les substances toxiques se trouvent principalement dans les graines de bambou et les pousses de bambou crues. Ils contiennent le glycoside cyanogène dhurrin - le cyanure toxique de l'acide cyanhydrique. C'est ce que produit le bambou lorsqu'il est blessé pour se protéger des prédateurs. L'acide cyanhydrique bloque la respiration cellulaire. Il fonctionne comme le monoxyde de carbone.

Effets et symptômes possibles sur les humains et les animaux

Mère Nature protège les humains et les animaux des graines de bambou vénéneuses en raison du goût cru particulièrement mauvais et du cycle rare de la fleur de bambou, de 80 à 100 ans. De plus, les espèces de bambou qui nous sont originaires sont non toxiques. Les amateurs de bambou n'ont pas à se soucier de savoir si le bambou est toxique pour les chats ou les chiens.

Effet cicatrisant et usage médicinal :

En raison de sa teneur élevée en acide silicique et de son effet calmant, l'extrait de bambou Tabashir est utilisé contre la dépression, la nervosité, l'asthme, les douleurs menstruelles et le rhume.

trucs et astuces

Faites bouillir les pousses de bambou fraîches pendant au moins 3 minutes avant de les manger. Ensuite, ils sont résistants aux morsures et garantis non toxiques. Les germes en bocaux et en canettes sont déjà prêts à l'emploi et peuvent être utilisés crus.

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Herbes