Les champignons sont l'un des champignons comestibles les plus populaires et sont également souvent cultivés dans la cave. Cependant, les champignons peuvent parfois avoir un potentiel d'empoisonnement si certaines règles ne sont pas respectées.
Frais et cuit sur la table
Le champignon carbolique vénéneux ressemble au champignon comestible normal, mais seuls ceux qui connaissent les types de champignons devraient de toute façon manger des champignons de la forêt. Cependant, les champignons du supermarché peuvent également être partiellement toxiques s'ils sont consommés crus en grande quantité et peuvent alors provoquer une indigestion. De plus, seuls les champignons frais doivent être consommés, car ils contiennent des protéines facilement périssables.
trucs et astuces
La fraîcheur des champignons se reconnaît assez facilement à leur couleur et à leur odeur. S'ils ont une odeur désagréable et sont recouverts de fourrure, vous devez cesser de les utiliser.