Non seulement les recettes pour la préparation de la laitue se sont diversifiées, mais aussi les variétés que vous pouvez facilement cultiver dans le jardin potager. Avec la bonne combinaison de différentes salades, vous pouvez récolter presque toute l'année.
Le lit de salade idéal
Si vous choisissez un emplacement en plein soleil pour votre laitue, vous pouvez éviter des niveaux de nitrate inutilement élevés. De plus, les têtes solides de laitue ne se forment pas à l'ombre. Vous n'êtes pas obligé de planter un lit entier, la laitue peut également être utilisée comme bouche-pores, car elle est récoltée au bout de quelques semaines seulement. Le sol doit être humique et bien aéré, de préférence avec beaucoup de compost.
Quelle salade souhaitez-vous ?
La sélection de variétés de laitue pour le jardin potager est si vaste que chaque jardinier devrait pouvoir trouver une variété appropriée. Il faut faire la distinction entre laitue d'été et laitue d'hiver, mais la couleur des feuilles et le goût de la laitue jouent également un rôle important. Attention aux variétés robustes, elles sont moins exigeantes et ont moins de problèmes avec les nuisibles comme l'oïdium ou les pucerons.
Voici une petite sélection de types de laitue appropriés:
- 'Maikönig' a de délicates feuilles jaune-vert et convient particulièrement à la culture précoce.
- La "laitue glacée" forme des têtes très fermes et particulièrement croquantes, mais n'est pas très adaptée au champ. Mieux vaut être cultivé en serre.
- "Attrakion" est l'une des variétés résistantes à la chaleur.
- 'Merveille des quatre saisons' a des feuilles rougeâtres et convient bien à la culture du printemps à l'automne.
semis et récolte
La laitue peut être bien cultivée sous châssis froid ou en pots. Pour que les petites plantes puissent être plantées plus facilement plus tard, vous ne devez pas semer trop dense. Deux à trois graines par pot sont idéales, soit un espacement des rangs d'environ 25 centimètres. Cette distance doit également être maintenue ultérieurement entre les têtes individuelles.
Selon la variété, vous pouvez récolter les premières têtes de laitue après environ cinq à sept semaines. Cependant, ne plantez pas trop de têtes de laitue à la fois, sinon la laitue commencera à pousser avant que vous ne puissiez la récolter. Il est préférable de semer ou de replanter toutes les deux à quatre semaines, puis vous pouvez vous attendre à une récolte régulière.
trucs et astuces
Pour une récolte précoce, préférez les plantes sous serre ou achetez-les chez votre jardinier. Ne plantez pas votre laitue à côté de persil ou de céleri, ce n'est pas bon pour eux. Les plants de laitue ont besoin d'une humidité adéquate pour les empêcher de tirer.