La noisette est connue comme aliment depuis des milliers d'années. Il est considéré comme précieux pour les humains et la faune en raison de ses acides gras sains et de sa densité calorique, entre autres. Mais d'où vient la plante aux délicieuses noix ?
Un long voyage à travers l'Asie et l'Europe
Bien que la noisette pousse dans de nombreux coins de l'Allemagne et soit donc considérée comme une nuisance par certains jardiniers, elle provient à l'origine d'une autre région. En tant que membre de la famille des bouleaux, il est maintenant répandu dans de nombreuses régions d'Europe centrale. Vous pouvez trouver des emplacements appropriés ici.
Si la noisette partait à la recherche de sa patrie d'origine, elle se retrouverait dans la région côtière de la mer Noire en Turquie. Il est également répandu en Chine depuis des milliers d'années.
De Turquie, la noisette a progressé vers la Grèce, l'Italie et l'Europe centrale au cours de milliers d'années. En Europe centrale, il était répandu à l'âge de pierre et la plante dominante dans le monde végétal. Des pays européens, la noisette a finalement conquis le reste du monde - que ce soit naturellement ou avec l'aide de l'homme.
D'où vient la noisette aujourd'hui ?
Les noisettes proposées aujourd'hui dans une grande variété de supermarchés ne proviennent généralement pas d'Allemagne. L'Allemagne est plutôt inadaptée comme zone de culture de la noisette. La raison : le climat est trop frais.
Le soi-disant Lambertshasel se trouve généralement dans le commerce. Dans la plupart des cas, il provient de la région méditerranéenne. Là-bas, les pays suivants sont considérés comme les plus gros exportateurs de noisettes :
- Turquie
- La France
- Italie
- Espagne
- Grèce
trucs et astuces
Réalisez des dégustations comparatives de différentes variétés de noisettes de différents pays du monde. Avec des papilles gustatives aiguisées, vous serez en mesure de faire la différence et de faciliter le choix de la noisette qui a le meilleur goût.