Les groseilles sont nommées en l'honneur de la Saint-Jean, le 24 juin. A cette époque, selon la météo, les premières baies sont prêtes à être récoltées. Selon la variété, la période de récolte principale ne commence qu'en juillet.

Moment de la récolte des groseilles

  • Début de la saison des vendanges fin juin
  • Saison du cassis à partir de mi-juillet
  • Fin de récolte pour toutes les variétés fin août

Les groseilles blanches et rouges mûrissent généralement quelques jours plus tôt que les cassis.

Fin juin, vous pouvez cueillir les premières baies. Les nouvelles groseilles continuent de pousser jusqu'en août.

Récolter les groseilles plusieurs fois par semaine

Les groseilles mûrissent très irrégulièrement. Ils doivent donc récolter des baies fraîches plusieurs fois par semaine.

trucs et astuces

Ne laissez pas les groseilles mûres pendre trop longtemps sur le buisson. Les baies trop mûres perdent beaucoup de saveur. Si trop de fruits sont mûrs à la fois, congelez-les. Les groseilles ne peuvent pas être conservées longtemps.

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Potager