Deux grands domaines se sont imposés dans le monde. La culture des amandes bénéficie d'une récolte abondante en Californie et en Espagne. Quelques secrets donnent des indices sur la douce success story.

Pour un succès garanti, les amandiers sont souvent greffés sur du bois de pêcher. Ils bénéficient d'une base en croissance rapide et constamment irriguée. À partir de ce moment, les arbres ont maintenant un avenir de 20 à 25 ans au même endroit. Après cela, ils sont effacés. Une nouvelle génération pour la culture des amandiers suit immédiatement.

Culture luxuriante à partir de la quatrième année

1 année

Sur la voie d'une culture efficace des amandiers, une forte irrigation continue joue un rôle particulier au cours des premiers mois.

2 années

Pendant ce temps, l'amandier est taillé pour la première fois après la floraison. Trois branches principales fortes sont définies pour cela. Les branches restantes ne sont pas nécessaires pour la culture.

3ème année

Cette année, l'amandier est utilisé pour la première fois pour produire des amandes. Cependant, ceux-ci ne sont pas encore récoltés. La culture de l'amandier bénéficie d'une magnifique récolte dès la quatrième année.

Amandes de Californie : Des produits de qualité variés

La vallée centrale est la principale zone de culture des amandes. Environ 6 000 producteurs d'amandes récoltent trois types d'amandes différents chaque année, notamment :

  • Californie
  • Non pareil
  • mission

Lors de la culture des amandes, les espèces sont classées en fonction de la dureté de leurs coquilles. Des informations supplémentaires sont nécessaires pour un traitement industriel constant. Par exemple, il est intéressant de savoir dans quelle mesure les amandes peuvent être blanchies.

Plaisir d'amande du coeur de l'Espagne

Les amandes prospèrent en Europe sous le soleil espagnol. De Málaga à Tarragone, ils sont cultivés partout. La culture des amandes bénéficie d'une récolte respectable de 30 000 tonnes par an. Au total, plus de 100 variétés différentes sont cultivées dans les régions espagnoles. Seuls cinq différents sont exportés :

  • communes
  • Largueta
  • Majorque
  • Marcona
  • planète
  • Valence

trucs et astuces

Les amandes européennes diffèrent de leurs cousines américaines en ce qu'elles ont une coque plus dure. Les variétés espagnoles se caractérisent par une coque plus dure. De plus, il n'est pas très poreux.

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Potager