Les délicieux abricots jouissent d'une grande réputation dans toute l'Allemagne. Malgré des races innovantes, ils sont principalement cultivés dans des régions viticoles douces. Nous rendons compte des développements actuels et de la distribution.

Zones de culture du sud-ouest

De derrière les Alpes jusqu'au Rhin, la culture des douces tentations donne des résultats impressionnants. Une récolte riche s'harmonise avec des fruits de grande qualité. Celles-ci se caractérisent par leur apparence et une pulpe savoureuse.

Les conditions défavorables dominent

Contrairement aux principales régions productrices telles que la Turquie, l'Afrique du Sud, l'Espagne ou la France, les phénomènes naturels tels que les tempêtes, la grêle, la pluie et les maladies ont un impact significatif sur la culture de l'abricot en Allemagne. Les fruits qui aiment la chaleur finissent souvent dans un rêve d'amateurs d'abricots.

De plus, il existe des facteurs de risque incalculables dus aux gelées tardives. Cela concerne principalement les variétés d'abricotiers à floraison précoce en avril. Bien que certains arbres soient très résistants au gel pendant l'hibernation, ils réagissent avec sensibilité au printemps. Les dommages au bois et à l'écorce font désormais partie du quotidien. Les reportages ne cessent de rapporter l'échec de la récolte d'abricots en raison de fortes gelées. La culture s'avère non rentable.

Atouts climatiques des régions viticoles :

  • sécheresse de l'air
  • hautes températures

Négoce régional d'abricots

L'incertitude de rendement qui en résulte limite les abricots à une culture de niche. Cela jouit d'une grande réputation principalement sur les marchés régionaux. Sur de petites surfaces, la culture a lieu exclusivement pour la commercialisation directe.

Perspectives sobres

Sur le plan scientifique, des experts testent de nouvelles méthodes d'éclaircissage des fleurs. Celles-ci devraient éviter le surplomb défavorable des années de récolte à haut rendement. L'accent est également mis sur les nouvelles variétés. Comme ceux-ci ne sont souvent plus autogames, cette procédure aboutit à des contextes complexes, car des insectes pollinisateurs et des espèces pollinisatrices appropriés doivent être intégrés dans le concept global. Néanmoins, rien ne changera à long terme en termes de volume de culture pour les gourmets allemands.

trucs et astuces

Avec des conditions de site optimales, vous pouvez également récolter de délicieux abricots dans votre propre jardin.

FT

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