Le fruit du dragon ou pitahaya au goût agréablement frais est importé en Allemagne d'Amérique centrale ou d'Asie toute l'année. Il est disponible dans les épiceries bien achalandées, les épiceries fines, les magasins asiatiques et fruitiers ainsi que dans les boutiques en ligne d'aliments tropicaux.
Le fruit du dragon mûr attire l'attention sur l'étagère des fruits en raison de son apparence bizarre, en particulier à cause de sa peau rose vif en forme d'écailles. Le fruit est ovale, de 8 à 15 cm de long et pèse jusqu'à 500 g. La chair est de couleur blanche ou rose et parsemée de petites graines noires.
Les plantes exotiques roses sont originaires d'Amérique centrale et sont maintenant cultivées dans de nombreux climats tropicaux. Les fruits destinés au marché allemand proviennent de
- Viêt Nam,
- Chine,
- Thaïlande,
- Israël et
- Nicaragua.
trucs et astuces
Comme de nombreuses espèces exotiques, la pitahaya est récoltée lorsqu'elle n'est pas mûre et continue de mûrir pendant le transport. Le fruit du dragon mûr se reconnaît à la couleur rose intense de la peau, qui s'efface légèrement lorsque vous appuyez légèrement dessus avec votre doigt.