- Identifier un fruit de la passion mûr par sa peau et son poids
- Les utilisations d'un fruit de la passion mûr
- La différence entre le fruit de la passion et le maracuja
- Cultivez votre propre fruit de la passion
- trucs et astuces
Le fruit de la passion tire son nom des fleurs impressionnantes de la fleur de la passion, qui contiendraient des symboles de la passion du Christ avec leur apparence. Parmi les fruits, seuls les noyaux de l'intérieur de la coque avec la pulpe qui y adhère sont consommés.
Identifier un fruit de la passion mûr par sa peau et son poids
On dit souvent à tort qu'un fruit de la passion n'est vraiment mûr et propre à la consommation que si la peau est fortement ridée. Les fruits de couleur violette avec leur forme sphérique ont généralement bon goût même avec une peau lisse. Cependant, il est vrai que les fruits à la peau ridée ont généralement un goût plus sucré et moins acide. Ce processus de rétrécissement de la peau du fruit peut être facilement observé à la maison à température ambiante normale. Cependant, il ne faut pas acheter les fruits au supermarché avec une surface totalement ratatinée, cela pourrait être le signe d'un stockage trop long. En plus des bosses sur la peau, un poids très léger est aussi un signe qu'un fruit de la passion mûr peut déjà être très vieux. Dans un tel cas, le goût n'est plus optimal et la pulpe peut sentir et avoir un goût fermenté.
Les utilisations d'un fruit de la passion mûr
Un fruit de la passion mûr peut être transformé en divers aliments dans la cuisine, par exemple comme :
- smoothies
- Portion de fruits pour sundae
- fruit frais
- Garniture pour gâteaux et tartes
Lors du traitement du smoothie, vous devez vous assurer que les graines sont d'abord finement hachées avec le mélangeur. En général, les fruits de la passion sont souvent coupés en deux et la chair avec les graines comestibles est ensuite retirée directement de la coque. Une recette de gâteau populaire d'Australie prescrit la pulpe de fruit de la passion comme garniture sur la soi-disant pavlova. Il s'agit d'un gâteau meringué avec une garniture colorée de fruits exotiques.
La différence entre le fruit de la passion et le maracuja
Un fruit de la passion coupé en deux est souvent représenté de manière incorrecte sur les bouteilles de jus avec une portion de jus de fruit de la passion. En principe, le fruit de la passion est également botaniquement compté parmi les fleurs de la passion, mais à proprement parler, il s'agit d'un type de fruit à part. Ceci est souvent appelé fruit de la passion jaune ou grenadille. Avec les fruits de la passion, même les fruits bien mûrs peuvent sembler très durs. Cela est dû à la pulpe plus dure par rapport au fruit de la passion de couleur violette.
Cultivez votre propre fruit de la passion
En principe, vous pouvez également cultiver le fruit de la passion dans ce pays. Cependant, comme il s'agit d'une plante originaire d'Amérique du Sud et d'autres pays tropicaux, une culture réussie dans ce pays n'est possible que sur le rebord de la fenêtre, en pot ou en serre.
trucs et astuces
Si vous souhaitez utiliser les graines d'un fruit de la passion acheté pour la culture en pot, vous devez d'abord retirer soigneusement la pulpe. Sinon, les graines peuvent facilement moisir.
WK