L'érable argenté enrichit le jardin comme un régal pour les sens. En plus de ses divers attributs visuels, l'espèce rare d'érable avec sa sève végétale nous offre une douceur sous forme de sirop d'érable. Ce profil vous invite à mieux connaître le caractère nord-américain.

L'érable argenté est très rustique

Caractéristiques de l'érable argenté - systématique botanique et propriétés en bref

Malgré ses qualités de pâturage pour les abeilles et une résistance à l'hiver fiable, l'érable argenté est rarement trouvé en Europe. Par conséquent, l'arbre à feuilles caduques décoratif est intéressant pour les jardiniers ayant un penchant pour les raretés. Le profil suivant résume les attributs les plus importants :

  • Nom de l'espèce : érable argenté (Acer saccharinum)
  • Arbre à feuilles caduques avec une couronne étalée de branches en surplomb
  • Origine : Est de l'Amérique du Nord
  • Hauteur de croissance : 15 à 25 m, rarement jusqu'à 36 m
  • Croissance annuelle : 35 à 50 cm par an les 25 à 30 premières années
  • Feuille : 5-lobée, profondément incisée, vert clair sur le dessus, avec des poils argentés en dessous
  • Fleur : verte (mâle), rouge (femelle) à forte teneur en nectar
  • Période de floraison : février et mars avant la germination des feuilles
  • Fruits : nucules ailées, à angle aigu, de 3 à 5 cm de long
  • Croissance des racines : racines peu profondes avec des racines principales de grande envergure
  • Rusticité : jusqu'à - 32 degrés Celsius
  • Utilisation en Europe : Arbre de parc et de rue
  • Emplacement : ensoleillé à semi-ombragé, à l'abri du vent

Dans sa patrie nord-américaine, l'érable argenté est principalement cultivé pour l'extraction de la sève de la plante afin d'en faire du sirop d'érable.

Faire soi-même du sirop d'érable - est-ce possible ?

Dès l'âge de 40 ans, votre érable argenté vous sera utile comme fournisseur de sirop sucré-sucré. Afin d'accéder à la sève des plantes, le commerce spécialisé propose des robinets spéciaux avec des récipients de collecte. Le moment de la récolte a lieu au début du printemps, lorsque les températures nocturnes oscillent autour du point de congélation et que la journée est déjà agréablement chaude.

Sur le côté sud du tronc, percez un trou dans l'écorce à une hauteur de 30 à 100 cm, adaptée à la taille du robinet. En règle générale, un érable argenté produira 40 litres de sève à la fin de la saison, ce qui peut être utilisé pour faire 1 litre de sirop d'érable.

des astuces

Si la taille de la zone le permet, un érable argenté ne devrait pas manquer dans le jardin naturel. Dès fin février/début mars, la couronne s'épanouit et offre aux abeilles, bourdons et autres insectes un copieux buffet de nectar. Associé à l'érable sycomore (Acer pseudoplatanus), à l'érable de Norvège (Acer platanoides) et à l'érable des champs (Acer campestre), le groupe des érables contribue de façon importante à la survie des pollinisateurs très menacés.

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