Originaire des régions chaudes de la Méditerranée, l'arbre de Judée (Cercis) - également connu sous le nom d'arbre du cœur en raison de la forme caractéristique de ses feuilles - est un arbuste ou un arbre à feuilles caduques qui peut devenir assez tentaculaire et grand avec l'âge. Avec le magnolia, l'arbre est l'une des plus belles fleurs printanières des jardins domestiques.
L'arbre de Judée fleurit souvent dès le mois de mars
L'arbre de Judée fleurit entre mars et mai
Les fleurs majoritairement roses, mais aussi rouges ou blanches, semblables aux orchidées, apparaissent dans une magnifique mer de fleurs entre les mois de mars et mai. L'arbuste à fleurs montre d'abord ses fleurs, ce n'est qu'ensuite que le feuillage vert luxuriant et arrondi se développe. Soit dit en passant, l'arbre fleurit non seulement sur le jeune bois, mais aussi sur les branches plus âgées et même directement sur le tronc.
des astuces
Les fleurs délicates de l'arbre à cœur sont, contrairement à d'autres composants, même comestibles et sont merveilleuses pour décorer des salades ou des desserts.