Les coings d'Asie peuvent être divisés en deux types : les coings pomme et poire. Bien que les fruits savoureux soient cultivés sous nos latitudes depuis longtemps, ils sont toujours considérés comme exotiques. En particulier, les coings poires trouvent de plus en plus d'adeptes. Vous pouvez découvrir quelles variétés existent et comment elles diffèrent dans l'article suivant.

Tous les coings poires ressemblent beaucoup à la poire

Qu'est-ce qui distingue les coings poires?

Les fruits du coing poire sont allongés et en forme de poire. Étant donné que la chair est plus douce et contient moins de pépins que celle du coing, ils sont plus faciles à traiter que leurs parents ronds. Ils conviennent également à la consommation crue, par exemple en complément d'une salade de fruits. En général, cependant, l'arôme est décrit comme un peu plus fade que celui de l'espèce pomme-coing.

Quels sont les meilleurs coings poires ?

  • Bereczki : Ce coing poire a été nommé d'après le pomologue hongrois Mate Bereczki, qui a mis la variété sur le marché. Poussant vigoureusement, ce cognassier forme rapidement une large canopée dressée avec un feuillage exceptionnellement dense. Les gros fruits sont de couleur jaune citron et partiellement recouverts de petites taches rouges. La chair est blanc-jaune, ferme, mais seulement dure autour du noyau. Il a un goût aromatique aigre-doux. Une fois cuit, il change de couleur en rougeâtre.
  • Cydora-Robusta : Ce coing porte bien son nom car il s'est avéré très robuste contre le redoutable feu bactérien, la maladie des taches foliaires et l'oïdium. Il porte ses fruits au bout de deux à trois ans. Ceux-ci sont très parfumés et ont un arôme fort, aigre-doux.
  • Coing poirier portugais : Cette variété est vigoureuse et à port érigé. La peau jaune vif du coing a une texture légèrement duveteuse. La chair des très gros fruits est blanc-jaune et très juteuse. Ils mûrissent dès la mi-octobre et dégagent un parfum enivrant.

Extrêmement savoureux : hybrides de poire et de coing

Il s'agit notamment de variétés telles que la poire coing "Pyronia veitchii". Ces hybrides portent des fruits très savoureux qui peuvent être consommés directement de l'arbre. Ils ont une chair légère, douce et sucrée, dont l'arôme reflète le croisement.

des astuces

Les mouches des fruits peuvent être une véritable nuisance à la fin de l'été. Mettez un coing mûr dans la corbeille de fruits et les petites mouches restent à l'écart.

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