Le séneçon fait à plusieurs reprises la une des journaux à cause des toxines qu'il contient. Les alcaloïdes pyrrolizidiniques (PA) ont également été détectés dans le miel à plusieurs reprises. Les substances s'accumulent dans le corps et, si des aliments contaminés sont consommés régulièrement, peuvent être toxiques pour l'homme et entraîner des lésions hépatiques.
Les abeilles évitent généralement le séneçon
Les abeilles évitent l'herbe
Le séneçon est une source de nourriture pour de nombreux autres insectes tels que les papillons et les mouches, mais pas pour les abeilles. Si des plantes nectarifères plus intéressantes sont disponibles, les abeilles ne voleront même pas vers le séneçon, car le rendement en nectar des fleurs jaune vif est trop faible.
Cependant, si les collecteurs de pollen assidus ne trouvent pas d'autres plantes alimentaires, ils sont obligés de récolter le pollen du séneçon. Les petites buses excrètent directement les toxines. Cependant, le miel peut être contaminé.
limites alimentaires
En plus du miel, des traces de PA ont également été détectées dans les œufs et le lait. Les experts soulignent que chaque microgramme de la substance est trop, car le PA s'accumule dans le corps et des dommages progressifs peuvent survenir. La toxine peut même causer le cancer. C'est pourquoi l'UE discute actuellement de l'introduction d'une valeur limite uniforme.
Cependant, dans une analyse récente de 126 échantillons de miel, seuls sept échantillons dépassaient la limite recommandée de 140 microgrammes de PA par kilo. Dans près de la moitié des échantillons, aucun PA n'a pu être détecté.
Conseils pour les apiculteurs amateurs
Lorsque le séneçon est en pleine floraison, la récolte de miel dans notre paysage agricole est presque terminée pour de nombreux apiculteurs. Afin d'éviter la contamination du miel par les AP, les experts conseillent d'extraire le miel avant la floraison de l'herbe à poux et de laisser le reste de l'été aux abeilles comme nourriture naturelle.
La teneur en AP du miel est inoffensive pour les insectes et, contrairement aux chevaux et aux bovins, ils ne sont pas blessés.
des astuces
Si vous ne voulez pas vous passer d'un miel d'été savoureux et que vous voulez en même temps être sûr que le miel ne contient pas d'AP, vous devez vous le procurer auprès d'un apiculteur de la région. Demandez si leurs ruches se trouvent à proximité de grands peuplements de séneçons.