Parmi les nombreux types de renouée, il existe non seulement des variétés comestibles (et très savoureuses), mais aussi des plantes médicinales utilisées depuis des siècles. Connues comme telles sont surtout la renouée des prés (Bistorta officinalis, également connue sous le nom de snakeroot) et la renouée des oiseaux (Polygonum aviculare), qui sont principalement consommées sous forme de thé ou de mélanges de thé.
La tisane de renouée des prés soulage les problèmes d'estomac
Thé de renouée
Les feuilles séchées de la renouée des prés locale sont utilisées pour les infusions. On dit que le thé aide à soulager l'inflammation de l'estomac et d'autres maux d'estomac ainsi qu'un mal de gorge en tant qu'agent de gargarisme. En plus des feuilles, les rhizomes de la plante peuvent également être utilisés. Incidemment, les feuilles ne conviennent pas seulement à des fins médicinales, mais peuvent également être préparées comme une sorte d'épinards sauvages.
Temps de cueillette de la renouée des prés
Les feuilles et les racines de la renouée des prés peuvent être récoltées de mai à l'automne. Les feuilles pour infusions sont séchées dans un endroit sombre et chaud, soit en les suspendant librement, soit en les étalant sur une serviette. Les racines lavées et tranchées peuvent également être séchées de la même manière. La renouée des prés contient beaucoup d'acide oxalique et doit donc être consommée avec prudence, en particulier par les personnes sensibles, les insuffisants rénaux et les femmes enceintes. Les niveaux d'acide oxalique augmentent au fur et à mesure que l'année avance.
Thé de renouée
La renouée annuelle peut également être utilisée à la fois comme légume et à des fins médicinales. Les jeunes pousses ainsi que les feuilles sont un légume savoureux non seulement pour les oiseaux mais aussi pour les humains. Toutes les parties aériennes de la plante peuvent être traitées en infusion et utilisées pour diverses maladies respiratoires. Les ingrédients de la renouée des oiseaux favorisent l'expectoration de mucus et sont donc particulièrement adaptés au catarrhe. De plus, le thé peut être utilisé pour rincer l'inflammation de la bouche et de la gorge, ainsi que pour traiter les imperfections cutanées. Les principaux ingrédients sont l'acide silicique et divers tanins, en particulier les gallotanins et les flavonoïdes. Toutes les parties de la plante sont récoltées pendant la période de floraison.
des astuces
En plus des deux espèces décrites, la renouée de l'oseille peut également être utilisée à la fois comme légume et comme plante médicinale pour traiter les infections de la bouche et de la peau et les problèmes d'estomac.