Le gingembre est une racine puissante qui s'intègre parfaitement dans les plats asiatiques. En raison de ses ingrédients bénéfiques pour la santé, la plante est très populaire. Elle peut facilement être cultivée en bac si les conditions sont réunies.
Le gingembre germe souvent tout seul
croissance
La plante vivace développe un rhizome souterrain. Cela forme de nombreuses racines adventives, qui se ramifient fortement au fil du temps et assurent ainsi l'aspect typique de la racine de gingembre. Le système racinaire s'étale horizontalement dans le sol, c'est pourquoi il faut choisir la jardinière la plus large possible lors de la culture.
Ingrédients
Le tissu interne est de couleur jaune vif et a un goût aromatique, chaud et épicé. Les huiles essentielles et la substance gingérol, qui est responsable de la netteté, sont responsables du goût. Le gingembre est bon pour la santé. La plante contient des principes actifs qui favorisent la digestion, renforcent l'estomac et stimulent l'appétit et la circulation. Il soutient l'activité métabolique et aide à la perte de poids. Le thé au gingembre contrecarre la multiplication des virus et renforce le système immunitaire, c'est pourquoi la plante est un remède populaire contre le rhume.
racine de plante
Les bulbes de gingembre frais ainsi que les restes séchés et anciens conviennent à la culture de vos propres pots de fleurs. Cependant, plus le rhizome est vieux, plus la capacité de germination est faible. Les rhizomes racinaires fermes, quant à eux, assurent une croissance saine et une masse foliaire élevée.
méthode
Vous pouvez utiliser un tubercule entier ou des morceaux individuels. Coupez des morceaux de rhizome d'environ deux à trois centimètres de long qui ont au moins un œil. Laissez la coupe sécher à l'air libre pendant plusieurs jours. Cela ferme la plaie afin qu'elle ne pourrisse pas plus tard.
Cultiver le gingembre :
- remplissez le pot le plus large possible avec de la terre perméable
- Creusez un trou de cinq pouces de profondeur
- Appuyez sur le morceau de rhizome dans le sol de sorte que l'œil soit tourné vers le haut
- recouvrir de terre et humidifier légèrement
soins et conditions du site
Les rhizomes de gingembre poussent lorsque le pot est dans un endroit chaud avec des températures comprises entre 20 et 28 degrés Celsius. Les premières pousses apparaissent après quelques semaines. Si le thermomètre tombe en dessous de cette plage, le processus de germination prendra plus de temps. Le substrat doit être uniformément humide mais pas mouillé. Après la germination des feuilles, la plante a besoin d'autant de soleil que possible.
récolter la racine
Dans la période de végétation à venir, la plante collecte l'énergie à travers ses feuilles et la stocke dans le rhizome. Le feuillage flétrit et se dessèche complètement à mesure que les jours raccourcissent. Il faut au moins huit mois avant de pouvoir sortir les tubercules du sol et les utiliser. Alternativement, le gingembre peut être hiverné à environ dix degrés, de sorte que les organes survivants poussent au printemps prochain.
des astuces
Laisser mijoter les peaux de gingembre biologique jusqu'à ce que l'eau soit jaunâtre et ait un goût chaud. Assaisonnez le bouillon avec du sel et du poivre.