- Trouvez le moment idéal
- La chaleur comme facteur de nouaison
- La période de récolte tardive est typique pour la poire melon
- C'est ainsi qu'on reconnaît un Pepino mûr
- Laisser mûrir en quartiers d'hiver
- Utilisation et conservation des fruits mûrs
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L'apogée est révolue depuis longtemps. Les fruits à rayures violettes poussent joyeusement devant vous. Mais on attend avec impatience qu'un spécimen mûr goûte enfin sa pulpe aromatique. Mais quand est-il enfin temps ? Comment reconnaître les signes de maturité.
Un pépino mûr sent délicieusement sucré
Trouvez le moment idéal
Lors de la récolte de la poire melon, seuls les fruits qui ont atteint le degré de maturité optimal doivent être cueillis. Ensuite, ils ont un goût particulièrement aromatique et sont dotés de la bonne dose de douceur.
Une fois le degré de maturité optimal atteint, vous devez également cueillir rapidement un fruit de melon, car il perd rapidement en qualité. Sa pulpe devient molle et elle peut même commencer à pourrir sur la plante.
La chaleur comme facteur de nouaison
Mais quand la poire melon porte-t-elle réellement ses fruits ? Il ne suffit pas qu'une plante ouvre de nombreux boutons floraux. Il doit également se concrétiser. Le pépino, comme on appelle aussi la poire melon, peut se polliniser. Cependant, les fruits ne s'y développent que si la température reste constamment au-dessus de 18 °C pendant de nombreuses nuits à cette période.
La période de récolte tardive est typique pour la poire melon
Après une floraison printanière et une pollinisation réussie, il faut encore de nombreuses semaines avant que les premiers fruits comestibles ne s'accrochent au buisson. À la fin de l'été, le moment est venu. Selon la météo actuelle, parfois un peu plus tôt et parfois un peu plus tard. C'est pourquoi il est important de suivre les signes de la maturité.
des astuces
Nous vous recommandons de pincer toutes les pousses latérales sans fleurs à un stade précoce afin que l'énergie économisée puisse être utilisée pour développer le fruit. Vous obtenez des fruits plus gros si vous raccourcissez les longues pousses florifères.
C'est ainsi qu'on reconnaît un Pepino mûr
Un fruit "prêt" met environ 90 jours à pousser. Selon les variétés, il peut mesurer jusqu'à 20 cm de long et peser 300 grammes. Mais vous ne devriez pas vous fier uniquement à ces caractéristiques. Voici les caractéristiques de maturation fiables :
- le Pepino dégage un doux parfum
- la coloration a changé
- le fruit cède légèrement sous la pression
La preuve du pudding est dans l'étude ! Si la chair a un goût de poire et de melon miel, le degré de maturité est idéal.
Laisser mûrir en quartiers d'hiver
Si les soins sont bons mais que le temps ne l'est pas, la maturation de certains fruits peut être retardée. Comme la poire melon n'est pas rustique, elle doit être hivernée à l'intérieur au début de l'automne. Que faire des fruits non mûrs encore attachés ?
Laissez les fruits sur la plante. Ceux-ci peuvent également mûrir dans des quartiers d'hiver lumineux à 5-10 °C. Si cela n'est pas possible pour des raisons d'espace, vous pouvez récolter les fruits non mûrs et les laisser mûrir en quelques jours à température ambiante. C'est plus rapide si quelques pommes sont déposées près d'eux.
Utilisation et conservation des fruits mûrs
Même une seule poire melon peut donner de nombreux fruits les bonnes années. Ils sont délicieux purs, mais aussi dans les plats sucrés et salés. Les fruits qui ne peuvent pas être consommés rapidement peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines.